基酒和酒基是同义词，指的是同一种物质。
定义：基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。
鸡尾酒需要添加酒基和各种加香、呈味、调色的材料，充分混合才可以达到色、香、味、形俱佳的效果。
选择基酒的标准：首先是酒的品质、风格、特性，其次是价格。
理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。但选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧的。
扩展资料：
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：
1、以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、**斯加、新加坡司令等。
2、以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
3、以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、**巴马、白兰地酸酒等。
4、以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
5、以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、**玛丽、螺丝钻等。
6、以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。
参考资料来源：百科-基酒
20210311
私人定制白酒和普通白酒有什么区别？ 
2024-05-26 21:49:57
提问者: 月月
这个看以什么样**做的酒，例如说厂家这个酒罐装成厂家的品牌成本是100元钱一斤，然后你想定制属于自己特色的产品，第一是公司接待或者是走亲访友，那这个价格可能也差不多。那最后酒的质量是一样的。目前私人定制开始走向全行业，白酒手机等，私人定制不一定是质量一定最好但是他一定是独一无二的。至少在外观上是不雷同的。例如说茅台酒也有个性定制酒。包谷酒和高粱酒的区别
2024-05-26 12:22:00
提问者: 不要傷害姐的幸福。
包谷就是玉米，与高粱是两种完全不同的植物但是，酿成酒，基本上就没有区别了十几块的白酒和几百块的白酒有什么区别？
2024-05-26 14:16:16
提问者: 虎牙妹啊
对于这个问题，在此我们只讨论市面上卖得动、销售不错的十几块和几百块的白酒。其他有价无市的白酒，讨论起来没有意义，故而不在讨论之列。十几块的白酒和几百块的白酒的区别在哪儿呢？显而易见，最大的区别是价格的差异。价值决定价格。很多人喜欢盘算原料成本，其实这样计算并不完全科学，因为成本核算解释同样的原材料酿造出的白酒价格却相差几倍甚至上百倍。问题讨论白酒价格差异巨大，难道其品质、口感的差异也是如此？答案断...黑酒与白酒有什么区别
2024-05-26 12:57:42
提问者: 麻袋
具体黑酒你就知道转载：黑酒’是唯一选用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑枣、为主要原料，经科学配方精酿而成的“黑色健康”酒。采用中华民族古老的蒸煮酵工艺与中科院的科研成果经多次酵精酿而成的一种营养型养生酒。其黑色、纯天然、营养，彰显了“健康黑酒，品味人生”的特征。较之白酒—虽然酒精含量不高，但饮后感觉美妙无比，不头疼，（急饮‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量较低和独特的酿造工艺，才有效的降低了...窖香酒和浓香酒的区别？
2024-05-26 05:51:24
提问者: 排骨教主
窖香酒和浓香型酒区别：窖香型酒是纯粮食酿造，食用酒精勾兑很难，成本在100元以上。一般窖香型酒的酒槽，小酿造酒厂买回再蒸馏，榨取窖香型酒的末香，再加入食用酒精和香基，用来勾兑曲香型低端酒，这种低端酒的成本一般在十元。而「浓香型」酒也是曲酒的一种，为了达到窖香酒的「回味」悠长和曲香酒的「前香」的直接，所以，酒厂按照生活中人们喜欢曲香酒的特点，而用所谓「浓香型」酒来买高价，获取丰厚的利润，在价格上往「...黄啤酒和白啤酒什么区别
2024-05-26 04:36:29
提问者: 大众点评结婚指南
制作方法不一样 黄啤酒是下层发酵 白啤酒是上层发酵酒爵和酒樽的区别
2024-05-26 20:41:56
提问者: 邹大漂亮
1、 盛行年代不同酒爵：夏、商、周。酒樽：汉晋2、 用途不同酒爵：一种用于饮酒的容器。酒樽：古代人温酒或盛酒的器皿。扩展资料：酒樽一般为圆形，直壁，有盖，腹较深，有兽衔环耳，下有三足。盛酒樽一般为喜腹，圆底，下有三足，有的在腹壁有三个铺首衔环。盛行于汉晋。《博古图》对于爵的使用曾经有过归纳：“爵于彝器是为至微，然而礼天地、交鬼神、和宾客以及冠、昏、丧、祭、朝聘、乡射，无所不用，则其为设施也至广矣。...西凤酒白酒和西凤白酒有什么区别
2024-05-26 21:07:22
提问者: －DX
西凤酒有很多贴牌产品，正宗的西凤酒，应该像列侯为尊系列西凤酒（水晶万户侯，正红彻候）一样。产地，陕西西凤酒厂 香型凤香型 市场上很多西凤不带酒的西凤白酒，产地成都，浓香型，这些都是贴牌产品，不正宗。西凤不带酒，看了扭头走！什么叫白酒的基酒
2024-05-26 10:31:45
提问者: 小杨先生
基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。相较工艺白酒来说香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多种维生素，营养特点显著，饮后不刺喉、不上头，对人体刺激小。白酒和水井坊白酒有什么区别
2024-05-26 10:40:08
提问者: 山野·花
不知道你问的是什么品类水井坊现在卖的最好的应该是井台系列52°井台的价格可能在600+这样、45°井台可能在550+这样，38°井台可能在500+这样具体去超市看看，业务员要有敬业精神特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。