阳山有什么特产?

吃吃吃 2024-06-01 10:25:25
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一、阳山鸡

阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一,饲养方式以放牧为主,饲料以玉米为主,故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点,制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆,久嚼不腻、风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

二、洞冠梨

洞冠梨生长在日夜温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣,是古时的贡品,故又称“贡梨”,是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县志》记载:“果实硕大,果皮薄,光滑,肉嫩多汁,味道蜜甜,甘香袭人,果芯细,肉质洁白,剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。

三、野生灵芝

灵芝(野生灵芝),有“仙草”、“瑞草”之称,是阳山土特产之一,一般在五、六月份有采。

四、阳山板栗

阳山地处广东省西北部,是一个典型的石灰岩山区县,有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源,是广东省最大的板栗生产基地之一,现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨。阳山是广东省板栗主产地,每年板栗上市时,都举办广东阳山板栗节。

五、阳山豆腐

阳山盛产大豆,当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键,阳山县山泉洁净,因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,尤其七拱豆腐,又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话,焖、煮、烩均美味可口,这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

参考资料来源:百科-阳山县

参考资料来源:百科-洞冠梨

参考资料来源:百科-阳山豆腐

参考资料来源:百科-阳山鸡

20210311
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