2017年卖牛杂10元一碗的真实利润是多少

2024-06-24 03:45:45
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一碗利润大约是几块钱,而且累计起来便是几千块。

毛牛的价格在14元一斤左右,一头西门塔尔育肥牛,出栏成牛大概在1300斤,所以从养殖户手里购买的价格是18200元。育肥牛的**率大概在百分之45到50之间,最终出来的牛肉有600斤左右,大集售价在30一斤,可以卖出收入有18000元,农村大集统着卖。

牛皮,牛杂,下水,牛骨估计可以卖出去6000元左右!最终大约在24000元,除去人工费和乱七八糟的费用,大概纯收入可以在4000到5000元!

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如果把牛杂做成火锅或干锅,那么它的投资成本也要大很多,先是店面的营业面积,按照火锅店的规格,至少要100平米食客的正常流动,不然店面太小客流量较大的话,顾客会等很久,等得不耐烦就走了。成功属于每一个为之准备并为之行动的人!小吃同样能做出大收益!

没有两下功夫可做不成生意,古代就有庖丁解牛的故事,牛肉的切法是十分讲究的,必须熟悉肉的纹理,什么部位该怎么切,稍有差错,肉质就会容易变老,口感会大打折扣。顾客也就不会选择在这家店买,而且别看赚得多,市场生意大多起早贪黑,时不时还要搬动重物,基本全年无休,也是相当辛苦的。

20210311
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