水井坊酒是由四川水井坊股份有限公司生产的。
水井坊酒的产品特点：
1、品质特性
在连续使用至今的水井坊窖池中，科研人员分离出大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术，通过研究古法发酵酿酒的秘笈，激活繁殖古糟菌群，生产出**高档经典白酒——“水井坊”。
水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。
2、工艺特色
水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为：起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。
3、上甑蒸馏、量质摘酒
原料拌匀以后，由酿酒师把酒糟均匀的铺撒在已经沸腾的甑桶里，进行缓火蒸馏、分段量质摘酒。
600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节，摘酒时，要根据对酒质的特殊口感，边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。
4、摊晾下曲、入窖发酵
经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。与此同时，水井坊酿酒师将根据不同季节温度灵活掌握下曲的温度，完成下曲后，再将酒糟转移入窖，以泥土进行封存再次发酵。
5、勾调储存
因循古法，历代酿酒师一步步精工细作，按照传承一脉的技艺和配方进行勾调，再分级陶坛贮存。历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入最终的现代化灌装线。水井坊一直致力于为消费者呈现更高品质与更加安全的酒体。
扩展资料：
四川水井坊股份有限公司是由四川成都水井坊集团有限公司(外资控股企业)控股并在上海证劵交易所**的上市公司，股票简称“水井坊”，股票代码“600779”。
本公司属"酒、饮料和精制茶"制造业，主营酒类产品的生产和销售。
目前,公司生产的白酒类产品主要有元明清水井坊、梅兰竹菊水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台装、水井坊鸿运装、水井坊金典装、水井坊臻酿八号、水井坊艺术**酒系列、往事、琼坛世家、小水井、天号陈、水井街、水井尚品系列等品种。
其中，水井坊典藏、水井坊井台装、水井坊臻酿八号是公司核心拳头产品。
距今600多年的“水井街酒坊遗址”是公司独有的重要生产资源和品牌基础，是不可复制的、极为珍贵的历史文化遗产和有极高使用价值的“活文物”，被****列为“1999年全国十大考古新发现”，誉为“**白酒第一坊”。
**批准为“全国重点文物保护单位”；“水井街酒坊遗址”区与公司土桥工厂区等被**质检**批准为“**地理标志(原产地域)产品”保护区域；“水井坊酒传统酿造技艺”被**列为“**级非物质文化遗产”。
公司以“科技兴企，质量第一”为重要抓手。在质量管理方面，公司已通过**o9001质量管理体系和产品认证体系、haccp食品安全、**o14001环境管理体系认证、**o22000食品安全管理体系、**酒类质量等级和计量体系等一系列认证。
以确保“产品出厂合格率达100﹪”、“**抽检合格率达100﹪”、“产品卫生指标100﹪符合**标准”。在科研方面，公司拥有酿酒世家历代传承的固态发酵蒸馏白酒酿造的独特工艺和现代微生物技术等独立知识产权，在酿酒生物发酵菌方面获得的多项科技成果荣获市、省、**级奖项。
公司坚持传承“水井街酒坊600余年酿艺匠心精髓”，酿造高品质美酒，同时弘扬**传统美酒文化，致力于使“水井坊”成为**最受信赖、成长最快的高端白酒品牌。
参考资料来源：百科-水井坊酒
参考资料来源：百科-四川水井坊股份有限公司
20210311
52度井台装水井坊酒多钱 
2024-05-30 09:21:56
提问者: Ww??
我们公司是豫西水井坊总代理，52度水井访，目前市场统一价是758元（瓶）。658元是春节前的价格。不过，658元在市面上也能买到。水井坊酒·井台瓶经典装 52度500ml怎么样
2024-05-30 07:18:57
提问者: 有时候
水井坊酒是好酒，最经典的包装就是井台瓶装。水井坊酒就是曾经全国八大名酒之一的全兴大曲，酒质非常好。全兴大曲现在全部搬到新厂去了，老厂及窖池被水井坊酒继承。水井坊值得收藏吗？最高度是多少，像茅台还有飞天五星之分，水井坊呢？哪一款是水井坊最经典的产品呢？
2024-05-30 15:57:53
提问者: 治愈故事
相比茅台和五粮液自然是差了些，但是万事总有开头。再说茅台太贵了，五粮液也不便宜，水井坊还是可以收藏的。物价猛涨，总是会升值的！厚物酒是哪个酒厂生产
2024-05-30 11:50:08
提问者: 静静静
四川邛崃金龙酒厂乔子红是哪个厂家生产的?
2024-05-30 15:16:37
提问者: 974
菏泽市绮园牡丹产业开发有限公司有哪些?井用潜水泵的生产厂商
2024-05-30 12:34:57
提问者: 青春不拼~待何时？
是这样的，井用潜水泵的厂商比较多，但是普乐泵业是比较好的，可以选择去看一下。水井坊是哪里的酒啊？
2024-05-30 20:19:00
提问者: 超级臭脸盈_
四川的酒。水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被****评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由**公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了**传统酒文化研究的内容，填补了**古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。白酒和水井坊白酒有什么区别
2024-05-30 17:01:03
提问者: 山野·花
不知道你问的是什么品类水井坊现在卖的最好的应该是井台系列52°井台的价格可能在600+这样、45°井台可能在550+这样，38°井台可能在500+这样具体去超市看看，业务员要有敬业精神水井坊的酒怎样好喝吗
2024-05-30 08:25:08
提问者: 楠先生ｄｅ帅气球?
挺不错的。不过适合送礼，价格都比较高。自己喝有点不值得。蓝神人参酒是哪个厂家生产的啊？
2024-05-30 04:03:33
提问者: 秀姐
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