金龙鱼”只是这个油的一个品牌,稻米油就是用稻米制造的油。
稻米油有四大特点:
1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。
2.富含谷维素、维生素e、搜索生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能。
3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮,油味清,不油腻。
4.粘性低,烹调可减少20%的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便。
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