海藻酸钠与海藻酸的区别

心存善念《有关必回》 2024-06-22 13:07:45
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海藻酸钠是海藻酸的钠盐,是一种化学物质,一般用于食品/饮料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,纺织印染用于活性染料印花增稠。

海藻糖是一种糖果的名称,可能含有少量海藻碎片,或利用海藻酸(不一定是海藻酸钠)做成具有胶状体形态的糖果,其中也可能使用明胶(纯净动物胶)而不必含有任何海藻酸混合物,因为海藻酸钠目前价格相当高。 20210311
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