在酒吧背诵酒的价格表怎么样才能那么快背会?

过。 2024-06-10 21:50:04
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我们那个时候不光要背价格还要连名字带英文和产地都要背出来呢!哈哈~也不是很难,最多你可能觉的背到后面有点搞;第一:可以按种类;你先把威士忌,伏特加,葡萄酒,还有鸡尾酒,甚至小吃和糕点按种类划分出来。这个应该很简单,你既然已经在酒吧了应该有现成的价格单而且都已经划分好的。第二:按价格;把同种类的酒价格归类到一起,比如芝华士980,百龄坛980等等 相信价格相同的会有很多你就归类到一起;之后别的价格是从大到小还是从小到大按你自己喜好来排就可以了。第三:想象力;为什么这么说呢?如果光死记硬背,那么没几天你就会忘了。在背的时候脑子里出现个层次感;就像塔一样,一层层下来。这样你看完第一遍就会发现,很多酒价格都一样的。比如说威士忌里,芝华士980;鸡尾酒里某一套也是980;干邑白兰地里也有980的;那么他们就在同一层次里;当你说到这层任何一种酒时,很容易就联想到另外几种酒也都是这个价格。这个方法很实用;因为一,你们主管或经理来考你们的时候一般不太可能叫你们从头到尾把价格说出来,他没那么多时间和心情;二:就算他要一个个都问过来,也最多随便抽你几个,比如问你人头马多少钱,皇家礼炮多少钱,青岛啤酒多少钱;抽你5-6个最多了。这个时候你脑子里有层次感,你知道这个酒被你归类在那里,就很容易想到价格。三:当正式开店运营的时候,你会发现哪怕你背的在熟,当客人问你时你总会突然想不起来的时候。又或者有客人叫你介绍的时候,在这个价格里你可以说出很多别的酒;可能客人就会想尝试了。如果你说的太贵,客人预算1千左右但是又不想喝威士忌想和别的,你给他推荐了一款1600多的,可能他就会嫌贵甚至觉的你们店没什么好喝的直接走人也不是没可能。第四:好记性不如烂笔头 多写写,甚至自己尝试画个表格,表格上是种类,左边是价格;在一层层价格区域里把酒名填上。增加你的空间意识。一边背书一边写,最好背完后在默写一遍,那就最好了。反正你怎么习惯,怎么方便,你自己觉的记的住,就按那方法来。适合你的才是最好的嘛! 20210311
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