韩国参鸡汤的具体做法

~swenty ~ 2024-11-16 11:37:15
最佳回答
鸡1只(小一点的,最好是柴鸡)。
配料:糯米一小婉,大枣少量、枸杞、白果或板栗少许、**参1根,姜一块(去腥用)
调料:椒盐
做法:
1.鸡去除腹内杂物,不要全部破开,在后部开一个口即可。鸡脚可以去掉。
2、将**参和泡好的江米等其他配料放入鸡腹内,用**将鸡腹两侧各开一个小口,用鸡腿较差别住,封口。
3.砂锅加水,姜拍一下放入,烧开后将童子鸡放入砂锅中,大火5分钟后改小火40分钟左右。
4.鸡盛出,蘸椒盐吃。
高压锅就算了,现在鸡的品质就一半,再用高压锅就更没有办法有好滋味了。另外,加了**参也还是要有一点效用的:) 20210311
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