昂刺鱼的学名叫黄颡,昂刺鱼是上海乡村对黄颡俗称,也称之为昂颜头(上海市郊的说法)。
在乡村还有种说法,昂刺鱼不上台面,因为它其貌不扬,体形不大。最大也不超越1斤,不像别的比如鳙鱼、青鱼那样是厨师的独爱,能够做出多种把戏的菜肴,在酒席上是常客。
除了它的外形外,还和它的生活环境和生长有联系。在鱼塘内通常不会专门放昂刺鱼的鱼苗,它纯粹是天然的,关于河水的请求不高。
黄颡鱼食性为杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑。
还发现30月份黄颡鱼还大量吞食鲤鱼、鲫鱼等的受精卵。余宁等观察认为,黄颡鱼的食谱较广,在不同的环境条件下,食物的组成有所变化。根据其对101尾黄颡鱼胃肠内食物分析,食物种类有幼鱼、鱼卵、虾类、水生昆虫、螺类、水生植物等,其中虾类出现频率最高。
参考资料来源:百科-黄颡鱼
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