地涌金莲花的吃法

Wedding Bus 官方 2024-11-06 00:42:26
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地涌金莲食用部分为幼嫩的假茎和花,可以直接烹饪。假茎可炒、煮或腌制食用。假茎除去叶鞘后,洗净切成丝与肉丝一起煎炒,味道独特;与牛、羊等汤锅同煮食味鲜美。花可煮汤或制成凉拌菜。与火腿肉、蚕豆米同煮,做成汤菜;凉拌时,先将花瓣切成丝,用清水煮沸3—5分钟,捞出滤干,加入佐料即可。根据景东黄草岭农民群众的经验,用地涌金莲花与猪心同煮吃,可以治疗心脏病。 20210311
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