管理:生性强健,喜欢高温多湿的环境,生育适温25~30度,忌低温霜害
施肥:栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳、日照要充足
种植:种植采用播种法。
分布范围:原产于热带亚洲,广泛分布于印度及东南亚,印度栽培已有2000年历史,**在日据时代就有零星栽培。
蛇瓜喜温、耐湿热,肉质根,根系发达,在15一40℃的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20-35℃,各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约180-200天。蔓性草本,生长势旺盛。叶色深绿,两面密生绒毛,掌状,叶脉放射状。
雌花单生,雄花总状或复总状,花瓣须状条裂,有分叉且弯曲。
营养价值
蛇瓜
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质。蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利。
蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他营养物质。肉质松软,微甘甜。
参考资料来源:百科—蛇豆
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