花甲又名花蛤。蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。所以文蛤和花蛤也是蛤蜊的其中一种品种。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底
文蛤（拼音：wén-gé）又称为蛤蜊，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
拓展资料：
蛤蜊选购技巧
选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。捧起一把蛤蜊来，上下颠一下，如果听到咳咳的声音，那就是空壳的或者泥壳的，起码是瘦了的……听到咔咔的声音就是有肉的，起码不是很瘦的。
烹饪指导
蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
蛤蜊吐沙
1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2、使用铁器：把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性呢。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。
3、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
4、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎，摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
5、焯水：这个方法是最直接最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不要用这个方法，鲜味会流失。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙。海边一卖花蛤的小贩曾告诉过我，用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。
6、在青岛从来不用上述方式，直接放到海水里，几个小时即可，蛤蜊离泥会自己吐净泥沙，为的就是在受惊时吃进泥沙缩窝，在海水里悬空就必须减轻自身重量好逃走。
参考链接：百科-蛤蜊
20210311
蛤蜊多少钱一斤 谢谢 
2024-06-02 20:06:36
提问者: 璐
7元福州油蛤哪里买？一斤多少？不是花蛤！！！
2024-06-02 01:46:31
提问者: 小白眼狼?
材料油蛤，酱油，葱段，辣椒做法1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。4.装起油蛤，留下汁水。5.在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水。青岛晒干的蛤蜊肉多少钱一斤
2024-06-02 12:14:45
提问者: 陪伴是最长情的告白
青岛的蛤蜊干35元左右，胶州湾杂色蛤晒的。那种表面漂亮，并且有红色软足的蛤蜊干不要买，里面很多细沙，洗不净。什么叫海蛤？又名—花蛤、海蜊子，是不是一种贝壳有花纹的一种海鲜类？
2024-06-02 11:34:08
提问者: 宋飞爱健身
气味: 苦、咸、平、无毒。 主治: 1、水肿满。有海蛤、杏仁、汉防己、枣肉各二两、葶苈六两，共研为末，做成丸子，如梧子大。每服十丸，以有水排出为度。 2、水肿发热，小便不能通。用海蛤、木通、猪苓、泽泻、滑石、黄葵子、桑白皮各一钱，灯心三分，水煎服。一天服二次。此方名“海蛤汤”。 3、腹水肿**，四肢枯瘦。用海蛤（煅成粉）、防己各七钱半，葶苈、赤茯苓、桑白皮各一两，陈桔皮、随李仁各半两，共研...福州油蛤哪里买？一斤多少？不是花蛤！！！
2024-06-02 16:10:03
提问者: 罗怼怼?
材料油蛤，酱油，葱段，辣椒做法1.锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤。2.稍翻炒后，倒入酱油，倒入水。3.炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟。4.装起油蛤，留下汁水。5.在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水。哪里的蛤蜊做的好？
2024-06-02 04:33:28
提问者: MAN LOVE求婚策划
买回家自己做着吃多好啊 而且剩钱啊 其实出去吃也就是那么几种吃法 辣抄蛤蜊 原汁蛤蜊 微波蛤蜊 在家自己做也是游刃有余啊! 况且喜欢吃还可以多买点做 饭店有那一盘 再就是蛤蜊还可以跟冬瓜做汤 味道很棒的 我相信青岛人都吃过这口啊小蛤蜊肉口感怎么样？今天炒了一盘
2024-06-02 20:54:44
提问者: 果媽?
小蛤蜊肉其实特别鲜美 可能是你的做法有问题如何挖蛤蜊.挖蚬子.
2024-06-02 02:14:02
提问者: Elena娜娜
一、潮退之后，在潮湿的地方挖。二、方法：①徒手挖。就是直接用手翻沙子来寻找蛤蜊，一般蛤蜊就在5-15公分沙子下面，很好挖。危害，徒手容易碰到硬物把手划伤。②用工具挖。用来挖蛤蜊的工具五花八门，感觉用的顺手就成。工具分为五齿小耙子（集上有卖，那是农民管理庄稼的工具）；小楼铲子；小铲子；舀饭勺子；小铁锨；炒菜用的铲子等，当然还有我用的9齿大耙子。还有几乎是专业的“前耙后网”的工具。③挖蛤蜊的位置。根据...关于挖蛤蜊的问题。
2024-06-02 00:17:17
提问者: 千龙网
工具好办,铲子就行你走到沙滩上,傍晚退潮时候,看到那的沙摊上有小洞,洞里往外冒泡,就挖那里就ok了蛤蟆，与蛤蜊，，蛤字到底读什么？？ge?还是ha?
2024-06-02 11:41:09
提问者: 蚊子姐
“蛤蟆”的读音如下：蛤蟆（há ma）蟆字单独读má。青蛙和蟾蜍的统称。也作虾蟆。扩展：轻声是四声之外的一种特别声调。在词语或句子里，有的音节常常失去原有的声调而读成又轻又短的调子，这种又轻又短的调子就是轻声。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。