用料
主料
鸡爪10个
调料
花生油
4大勺
小葱
5个
烧烤料
20克
孜然
20克
卤汁
半碗
五香粉
10克
烤鸡爪的做法
材料集合图：
1.凤爪洗净剪掉爪尖
2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右
3.将小葱切花后，和所有调味料混合
4.全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质
5.将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身
6.烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约10分钟左右即可
烹饪技巧
1、凤爪剪掉爪尖，以免吃的时候划伤口腔。
2、在拌匀调料的时候要注意油要多放点，要让所有粉质均匀融合在油质里面，油少了，烤出来发干，影响口感！
3、最好不要不卤直接烤，这样烤出的凤爪肉质干，没有糯、软、香的口感哟！而且凤爪经过两次入味，味道自然比一次入味的要好吃哟！
泡鸡爪怎么泡 
2024-05-17 19:59:38
提问者: Monroe梦璐
泡鸡爪具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡爪 520克、胡萝卜 适量、小米辣 适量、大葱 适量、糖 适量、米醋 适量、盐 适量。1、第一步把准备好的鸡爪处理好，切好，放一旁备用。2、全部切好后洗净。3、放入锅中，加适量的水，大火煮15分钟。4、15分钟后把鸡爪捞出冷却，期间可以把胡萝卜切好。5、冷却后放入容器里，加入准备好的胡萝卜，大葱，姜片，盐，糖，米醋，搅拌均匀。6、然后放入小米辣，拌匀...烧烤鸡爪怎么做好吃。本人开了个烧烤摊~~做过的人解答下 具体些 谢谢~~~
2024-05-17 07:46:29
提问者: T朱娇娇C
鸡爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸锅多放清水，放盐，味精，花椒，桂皮，香叶，肉扣，罗汉果，炒果，白胡椒粉，冰糖，酱油，大火烧开，把鸡爪放进去，盖上盖子中小火十分钟，中途撇血沫。鸡爪嫩而不破，将鸡爪捞出来晾凉，用三根签子鸡爪一个方向两门中间分别串上，放碳火上烤，边烤边刷油后将天津蒜蓉酱或烧烤酱加水稀释用扁刷蘸酱刷在鸡爪上，烤透两面撒上孜然辣椒面（可将生花生米去烤瓜子的地方烤，...冻鸡爪多少钱一斤
2024-05-17 06:29:49
提问者: 胖妹Fatgirl
12一15元烧烤鸡爪的做法
2024-05-17 12:34:37
提问者: 吉林卫视好久不见
准备材料：鸡爪 400g、调和油 适量、水 适量、烤翅腌料 70g、芝麻 适量。1、第一步将准备好的凤爪解冻备用，如下图所示。2、解冻后倒入70g的烤翅腌料，如下图所示。3、加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。4、第二天把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。5、放入烤箱中层，200度、烤25分钟，如下图所示。6、烤好后出锅装盘，撒点芝麻，这样就已经做好了。烤箱烤鸡柳 电烤箱烤鸡柳需要多少时间多少度
2024-05-17 06:03:57
提问者: 日照海洋公园
烤箱烤鸡柳1烤盘里铺好锡纸，用刷子均匀的刷一层油，薄薄的一层即可。（刷油可以有效的避免鸡柳粘在锡纸上。）2超市里卖的鸡柳，味道已经腌好的，无需再调味。3把鸡柳铺在烤盘中，无需解冻，直接烤就可以的。口感更嫩。4烤箱预热200度，烤十五分钟，中间拿出来翻个面，无需再刷油。看，成品出来了，色泽是不是很诱惑人？因为直接冷冻烤，所以保存了一部分水分，鸡柳吃起来滑而不腻，搭配淡淡的辣味，很有食欲哦~烧烤鸡架的做法
2024-05-17 06:42:21
提问者: Tell Love求婚策划公司
奥尔良烤翅（不需要买专用腌料的做法哦） 材料 生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒粉，花椒粉，.五香粉，生粉，姜粉. 做法 把鸡翅洗净，放入所有材料，腌一宿。 烤箱200度，烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。 小诀窍: 鸡翅洗净后，一定要用厨房用纸吸干表面的水份，这样更容易入味。 烤鸡翼 材料 鸡翅，酱油，糖，盐，味精，辣油，蒜末 做法 1.腌制入味．这是关键．首先将鸡翅冲洗干净...烤鸡架，烧烤鸡架，烤鸡架的技巧，怎样烤鸡架
2024-05-17 17:47:43
提问者: Mr.lee
烤鸡架腌制方法及烤前处理：主料：鸡架2个。 辅料：糖、盐、生抽、醋、耗油，各适量。烤前处理：1、鸡骨架清洗干净，处理成片状；2、碗中加入生抽，耗油，醋，调成料汁；3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上，在两面各刷一层料汁；4、再撒上适量的盐；5、再撒上适量的糖。6、放入烤箱中烤10 分钟，取出再刷料汁，再烤10 分钟，再刷一次料汁。直到烤熟。什么地方可以学农夫烤鸡 学做摇滚烤鸡技术
2024-05-17 16:38:08
提问者: 大桃子
1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。虎皮鸡爪的油炸方法
2024-05-17 02:03:58
提问者: 小羊菲菲～
1原料图。2锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。3煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。4蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。5锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。6盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。7好的鸡爪趁热放入冰水中。8浸泡2——4小时。沥干水分。9锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。10放入料酒，生抽...六个鸡爪多钱
2024-05-17 20:54:16
提问者: YuYi_✨
你好 ！ 你可以问一下里面的店长或者是顾客就知道了 。每一个包装袋一个价格的 。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。