大量晒萝卜干不用串起来，切条适合晒。适合气温10至20度，北京这边10月底的气温正好适合。秋季的萝卜品质最好，口感最佳，价格也便宜。正是晒萝卜干的最佳季节，晒出来的萝卜干品质最好。
做法一：
萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。
做法二：
把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。
做法三：
将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。
萝卜干的晒制方法基本上就这么几种，关于晒制的时间可根据自己的喜好，如果不喜欢太干就少晒几日。但如果晾晒的太湿就不容易久放，如果太干吃时会很难嚼，所以在晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，以手摸时还有弹性为最佳。
另外，在萝卜干的晒制过程中，每晒几小时翻动一次。还可以在上面罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落在萝卜干上。晒好的萝卜干密闭保存，随用随取。
如果你还想让萝卜干更好吃，接下来可以用佐料腌制。方法如下：
把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下，因为在晾晒的过程中有灰尘落在上面，然后捞出，另取出一个锅里面放入水烧开然后把萝卜干放进去约七八分钟捞出晾水，在晾水的过程中，准备所需的容器及材料。
准备一个干净的没有油的盆子，材料有辣椒粉（不需要太碎的）、大料粉（八角粉）、酱油。把萝卜干放进盆子里，然后，首先把酱油倒入萝卜上搅拌均匀，酱油的用量多少要根据萝卜多少来定，一般是只要萝卜上色即可，其次把辣椒粉大料粉均匀的撒在萝卜上搅拌均匀后放二个多小时就可以吃了。
经过腌制的萝卜干取的时候一定要专有一双筷子取，因为如果沾上油很快就会坏的，还有就是存放的时候盆上要盖东西但要透气的。放了佐料的萝卜干要在半个月或一个月间吃完，不然会霉变的。
参考资料：百科 自晒萝卜干 百科 萝卜干
20210311
延边干萝卜条（青萝卜）价格是多少 
2024-05-31 11:32:35
提问者: 欧式皇.全屋整装
萝卜条？多大的？最大的 几块钱撑死了10斤萝卜晒干变成萝卜条干 晒干后有几斤啊？
2024-05-31 22:54:43
提问者: 圆圆圆?
最多2.5斤左右，因为我们是农村，我妈妈每年都腌制萝卜干的，所以我现在早饭吃的都市自己腌制的萝卜干，所以知道大概多少。所以以此类推就行，差不多的！30年前的萝卜干值多少钱一斤
2024-05-31 01:32:17
提问者: 岍妹儿
30吧，这种东西不值钱啊老北京萝卜皮做法
2024-05-31 11:19:11
提问者: 雪茶 Belle
食材明细心里美适量小尖椒适量盐适量醋适量油适量生抽适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度✿炝拌萝卜皮✿的做法步骤1心里美一个2洗净去把3再去尾4用刀四周去皮成莲花形5取出萝卜心只剩皮6萝卜心可生吃又脆又甜，还可做菜放糖做甜口，放盐做咸口凉拌就行，我做的面(⊙_⊙)？老北京炸酱面的面码7萝卜皮放盘中，改下刀8加盐淹一会儿，然后去掉水9炝上辣椒油，加上醋和生抽调味10成品图。萝卜清洗机
2024-05-31 01:30:41
提问者: 吴傻妞儿
放心购买吧，俺这一直用呢，设备质量不错，厂家服务态度好。什么地方有萝卜干厂收购萝卜，价格电话多少
2024-05-31 00:53:39
提问者: 睡着的老虎
我有萝卜干卖。价格。6元/斤晒鱼干的做法，晒鱼干怎么做好吃，晒鱼干的家常做法
2024-05-31 02:56:39
提问者: 二翊
晒的鱼干红烧最好吃。就是将锅烧红，将切好的鱼块放入锅中，煎一会，酥了再放入葱蒜跟调料翻炒几下就可以出锅了。还有一种做法就是做鱼火锅。将鱼块稍微切大一点，在锅里煎一会就可以加调料跟水，然后移到火锅里，等水烧开就可以加其它的配菜了，调料可以随时加。萝卜牛杂一天赚多少钱
2024-05-31 10:15:21
提问者: 小七是文文
这个要根据铺租、地段、当地食材进货价格等等来考虑的，按照牛搭档牛杂的价格来说，一碗利润在6块钱左右吧，你可以去看看，或者可以多比较几家看看。腌萝卜时萝卜和盐的比例是多少
2024-05-31 15:11:16
提问者: 小葫芦
腌萝卜时萝卜和盐的比例是5:6胡萝卜粉丝的做法，拌白菜胡萝卜粉丝怎么做
2024-05-31 07:09:49
提问者: 红妹
主料白菜150g胡萝卜100g辅料辣椒油适量盐适量糖适量酱油适量粉丝适量步骤1.白菜切丝备用2.胡萝卜切丝备用3.锅中放入水烧热4.粉丝放入锅中5.粉丝用水煮熟，不要太软呀6.煮好的粉丝过凉水7.胡萝卜放入锅中煮熟8.煮好的胡萝卜过凉水9.白菜上放入煮好的胡萝卜10.放入粉丝11.加适量的盐12.加入糖13.加酱油14.加辣椒油特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。