星巴克的咖啡为什么中杯和特大杯容量翻倍,价格却只差6元?

无心插—— 2024-11-05 22:37:00
最佳回答
中午在星巴克与朋友聊天时,也在思考,因此决定用一篇文章详细解读星巴克的定价策略。星巴克价格表
分析任何产品定价策略,都不能离开企业定位、目标市场与产品整合营销策略(4ps),星巴克的定价也不例外,星巴克定位于家庭、办公室外的第三空间,为具备一定消费能力的客户提供极致舒适的社交环境和优质的产品。因此,星巴克的stp细分市场为社交消费领域;目标客户为具备一定消费实力的社交需求较强的客户群体,以商务社交、情感社交、兴趣社交等强社交关系群体为主,平均消费在25-50之间。基于其目标定位,细分市场与目标客户,星巴克制定其整合营销策略(4ps),包括
产品策略:以咖啡饮品为主、综合特色饮品、糕点、简食一体的餐饮产品体系,满足商务社交群体的特色餐饮需求;在此基础上,通过文化杯、唱片、特色零食等周边产品丰富产品体系,创造利润来源。价格策略:在满足社交群体高度的环境敏感性的基础上,因其相对低的价格敏感性的特点和星巴克的高价值认知溢价,主要采取撇脂定价,通过高于行业的定价获得充分的市场利润。渠道策略:贴近强社交群体的渠道策略布局,布局于社交密集的商场、商务办公区、学校等区域的优势地段。营销沟通策略:通过社交属性的营销传播方式,结合营销活动进行营销沟通,以促进客户的持续购买。社交属性的传播方式
通过以上分析,可以发现其基于撇脂定价的策略,整体产品保持较高的起售价格,但撇脂定价存在一个问题—高价格不利于客户的持续购买,因此,如何通过撇脂定价保持高售价与高利润,又让客户从定价中感受到实惠,促进持续购买呢?星巴克在定价上采用了三种辅助的定价策略。一、设置较低的价格下限
通过增加调制咖啡产品,使其保持在17元/杯左右的价格下限,与行业水平接近,从而利于客户的接受,降低客户的价格敏感度,更促进了客户对其他工艺复杂、口感更佳的产品价值的认可!二、缩小核心产品价格带宽
通过保持饮品价格维持在30-40元/杯,缩小价格带宽,保持较低的价格上限,使客户认识到产品价格反映价值的合理性。定价影响因素分析
三、“加大量、少提价”,组合定价
每一款饮品设计了从中杯、大杯、超大杯组合,从中杯到超大杯,饮品量几乎翻了一倍,而价格只增加了6元/杯,相当于6元再买了一杯,使客户感受到切实的实惠,同时因为增加一倍量带来的成本增加不到2元,实际上带来利润的增加。以上仅从定价角度分析星巴克的策略,除此之外,星巴克还采用比如将杯量依次称为“中杯”、“大杯”、“超大杯”的方式改变客户认知。通过多种策略影响客户认知,从而提升客户对价值(即价格的合理性)的认识,才是撇脂定价执行成功的关键因素。一杯咖啡=极致的口感+普通咖啡2倍的量+极致舒适的社交环境+生活层次的象征=38元
所以,定价合理! 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 星巴克杯子的价格
    • 2024-11-05 21:16:24
    • 提问者: 弹你家玻璃
    城市随行杯价格是90元。12oz的量,就是355毫升左右,城市马克杯是125元,20oz的量,差不多600毫升左右。当季新品杯子的价格从60元到250元不等,看材质,大小了。比如不锈钢保温的就贵一些,小的马克杯就便宜些。最近出了好多圣诞题材的杯子。
  • 星巴克咖啡大概多少钱一杯啊
    • 2024-11-05 21:27:11
    • 提问者: 逗匠兄弟~英策
    拿我们重庆的来说,是没有消费的,中杯应该是30左右,还有些糕点,巧克力,还有买可爱的杯子等一系列咖啡类的产品。
  • 星巴克咖啡一杯成本多少钱?
    • 2024-11-05 20:02:48
    • 提问者: 久帝-骨头
    成本包括:1,营运成本(这个我不知道,包括房租,水电,营销,运营,人工等等)2,物料成本(光咖啡豆,及配料等等)给你粗略估计下:black cafe:rmb0.5espresso:rmb2.00cappuccino:rmb5.00mocha:rmb5.50cafe latt:rmb5.50
  • 肯德基卖的十几元一杯的现磨咖啡和星巴克卖的几十元一杯的现磨咖啡有什么区别?
    • 2024-11-05 23:01:26
    • 提问者: 喜庄婚礼
    2019年6月,《消费者报道》对比了线下门店热销的10款现磨拿铁咖啡。测试品牌测试指标营养指标:总糖、**安全指标:**costa、瑞幸、星巴克提神作用较好**通过脑血屏障对大脑的中枢神经产生刺激,提高警觉性和认知能力,所以一杯咖啡下肚,大脑转得特别快。咖啡中**含量与浓缩咖啡液配比有关,但同时还受咖啡豆品种、烘焙程度、冲泡方法等因素影响。《消费者报道》测评的现磨咖啡全部属于拿铁,理论上成品中浓缩...
  • 星巴克一杯咖啡的利润有多少?
    • 2024-11-05 10:39:57
    • 提问者: ?心疼丫头?
    在**星巴克,门店租金是最烧钱的。我们买的一杯星巴克咖啡,26%的钱都是星巴克用来付房租的。此外,门店运营费、原材料费也是大头,分别占到了15%和13%当然啦,刨去所有的成本,一杯星巴克咖啡大概有18%的利润呢。但是,**星巴克价格还不是最贵的。如果你有机会出国,就会发现:从全球角度来看,星爸爸在世界各地价格相当不一样,甚至可以说差很多。根据thrill**t所做的数据统计,世界上星巴克卖得最贵的...
  • 星巴克咖啡最低价多少钱一杯?
    • 2024-11-05 12:02:28
    • 提问者: ?
    焦糖咖啡星冰乐(超大)¥34 焦糖咖啡星冰乐(大)¥31 焦糖咖啡星冰乐(中)¥28咖啡星冰乐(超大)¥31 咖啡星冰乐(大)¥28 咖啡星冰乐(中)¥25芒果茶星冰乐(超大)¥34 芒果茶星冰乐(大)¥31 芒果茶星冰乐(中)¥28 摩卡咖啡星冰乐(超大)¥34 摩卡咖啡星冰乐(大)¥31 摩卡咖啡星冰乐(中)¥28浓缩咖啡星冰乐(超大)¥34 浓缩咖啡星冰乐(大)¥31 浓缩咖啡星冰乐(中)¥...
  • 星巴克大中小杯怎么说
    • 2024-11-05 15:30:13
    • 提问者: 大东?减肥中
    小杯有的 只是一般只为了特殊需求的顾客提供 平常卖的饮料分为 中 大 超大 三种 小杯(可以无视其实)short中杯 tall大杯 grande超大 venti
  • 有人知道星巴克的咖啡都多少钱一杯吗
    • 2024-11-05 22:55:48
    • 提问者: 可妮
    大概二十到四十中间回答不容易,希望能帮到您,满意请帮忙采纳一下,谢谢 !
  • 星巴克咖啡价格表
    • 2024-11-05 06:03:13
    • 提问者: 草莓酱紫?
    反正挺贵的都在三十多块钱上
  • 标准的咖啡杯容量是多少?
    • 2024-11-05 22:22:52
    • 提问者: MeHow酱
    咖啡杯的尺寸,一般分为三种:小型咖啡杯(60ml~80ml)——适合用来品尝纯正的优质咖啡,或者浓烈咖啡杯的单品咖啡,虽然几乎一口就能饮尽,但徘徊不去的香醇余味,最显咖啡的精致风味。正规咖啡杯(120ml~140ml)——常见的咖啡杯,一般喝咖啡时多选择这样的杯子,有足够的空间,可以自行调配,添加奶末和糖。马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯(300ml以上)——适合加了大量牛奶的咖啡,像美式摩卡多用马...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。