什么是蒜香粉

我叫啊晴妹·? 2024-05-26 20:48:03
最佳回答
蒜香粉是一种复合型调味料,以**形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
成分
据由广东两家企业生产的两种蒜香粉的包装信息显示,一家公司生产的蒜香粉标明配料为"蒜香≥60%、淀粉",还标注"精选香料",另一家食品厂生产的蒜香粉标明配料为"蒜头、淀粉",还有的标为"蒜头、米粉"。
特点
蒜香粉的特点是蒜香味醇厚,但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊,不像放入鲜蒜茸,对油温以及火候的掌握没有放入蒜香粉那样更令人得心应手。
但有一点,使用蒜香粉腌制排骨、等鸡翅等食材时,蒜香粉千万别放多,否则成品菜肴会有些发苦,推荐的比例为,一斤原料放一钱蒜香粉。
用途
蒜香粉在粤菜里的运用以炸制菜肴为主,较著名的就是蒜香排骨、蒜香鸡翅等等,包括一些"避风塘"的菜肴蒜香粉亦有贡献。
蒜香粉在使用时,一般多以腌制食材时使用为主,主要用于炒菜、调菜。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 自然之宝大蒜素--无味蒜精具体功效是什么?
    • 2024-05-26 07:37:59
    • 提问者: Abyss
    自然之宝无味蒜精主要功能:杀灭有害菌和病毒,增强免疫力,降低胆固醇水平(找的,借花献佛了,呵呵!其实这个产品我家还没有吃过,不过自然之宝的辅酶q10是保护心脏的良**,家里我的老父亲吃了几个月复诊的时候**生说心脏机能有改善,应该是它的功劳。自然之宝这个牌子的价格有点小贵,网上又怕假货,是朋友推荐才敢在网上买,那家:正百健康营养站 是正品,卖家是个诚信的人!
  • 什么是蒜香粉
    • 2024-05-26 06:10:30
    • 提问者: 嗯
    蒜香粉是一种复合型调味料,以**形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。成分据由广东两家企业生产的两种蒜香粉的包装信息显示,一家公司生产的蒜香粉标明配料为"蒜香≥60%、淀粉",还标注"精选香料",另一家食品厂生产的蒜香粉标明配料为"蒜头、淀粉",还有的标为"蒜头、米粉。特点蒜香粉的特点是蒜香味醇厚,但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊,不像放入鲜蒜茸,对油温以及火候的掌...
  • 目前大蒜是什么价格
    • 2024-05-26 16:28:34
    • 提问者: 布雷啵啵好好喝
    6月22日上午金乡市场大蒜价格   金乡山禄:本地蒜主流价格:  5.0-6.0cm:3.90-4.10元/斤。       3.50-3.75元/斤。(市场蒜)  5.0-5.5 cm:3.70-4.0元/斤。 小蒜:2.90-3.05元/斤。扒蒜米:3.0-3.40元/斤。金乡鱼山:  杂交蒜:3.50-3.90元/斤。金乡马庙:  杂交蒜: 3.70-4.10元/斤。金乡马集:  杂交蒜:3...
  • 雪花粉是什么面粉,雪花粉是什么做的
    • 2024-05-26 13:27:40
    • 提问者: 一只耳
    面粉一般分为几个档次,从低到高 给亲说起 最次的是次粉。标准粉,上**,富强粉,特精粉,雪花粉,再好就是专用粉了,雪花粉也是小麦磨出来的面粉的一种
  • 高筋粉,富强粉,麦香粉有什么区别?
    • 2024-05-26 14:43:47
    • 提问者: ?音尓?
    所谓面粉。的等级是根据它的比例而产生的。譬如:一百斤小麦能磨出85斤就叫85粉。富强粉是最好的。那高筋粉是人们对 面粉的更加强的要求。虽然它磨的比较精从而使面粉中只剩下面筋。但其他营养成分一定会减少。例如麸皮中就含有很多营养成分氨基酸。不是让人吃麦麸。当然人也可以从别的食物中得到它但是什么事都是有利有弊的。正如所说吧
  • 安利纽崔莱薄荷香蒜片有什么功能?
    • 2024-05-26 20:13:32
    • 提问者: °安然失笑
    增强免疫力,对妇科炎症非常好
  • 什么是黑蒜!黑蒜什么味道!哪个牌子的黑蒜比较好
    • 2024-05-26 07:41:29
    • 提问者: Royal?
    黑蒜是经过60-90天在烘烤箱发酵,可以直接吃也可以做菜用,反正我是直接吃的,有点酸甜,据说可以美容呢 嘿嘿
  • 蒜香酥肉怎么做
    • 2024-05-26 11:59:25
    • 提问者: 我是天天你呢。
    材料:1)花肉600克去皮2) 炸油 2杯3)蒜蓉3汤匙4)红辣椒1条去籽,切粒腌料:1)鸡蛋1粒2)五香粉1茶匙3)芫茜1棵切碎(我没放)4) 盐 ½茶匙5) 糖 ½茶匙调味料:1)生抽1汤匙2)耗油1汤匙3) 糖 适量1、花肉切厚片,加入腌料拌匀腌30分钟。2、烧热油放入花肉炸至金黄色,捞起沥干油。3、留2汤匙油爆香蒜蓉,加入红辣椒、花肉、调味料大火炒匀即可上桌。
  • k**s香烟绿 蓝 红 粉 紫都是什么味道
    • 2024-05-26 12:16:40
    • 提问者: 电竞小姐姐
    我和谐有,俄罗斯k**s,留个扣嘉你。
  • 蒜的种子是什么?
    • 2024-05-26 09:30:10
    • 提问者: Rain
    这个看你对种子的定义是什么,如果是繁殖材料的话蒜瓣也算,如果是真种子的话是蒜薹老了之后上面结出的黑色的种子。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。