北京有卖永丰辣酱的么?

小拉拉 2024-05-26 01:10:42
最佳回答
看这个很大的公司,一定有卖的:

  永丰辣酱

  永丰辣酱,产于湖南省双峰县永丰镇。它从该地所产的一种肉质肥厚、辣而带甜的灯笼椒为主要原料,搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米,依传统配方、科学办法晒制而成。它色艳气香,辣中带甜,清新爽口,具有生津开胃,增强食欲,帮助消化等功效。
  永丰辣酱始产于明代,已有三百多年的历史,据说以蔡和森的祖辈经营的蔡广祥店最有名。咸丰年间,清朝大臣曾国藩将永丰辣酱带到京城进贡和款待宾客,受到皇帝的赞誉和大臣们的称道。从此,永丰辣酱被列为贡品。新**成立后,永丰辣酱得到了较快的发展,产量大幅上升,质量也不断提高。1954年,双峰县食杂日杂公司兴建了该县第一家辣酱蜜饯厂,将辣酱由家庭作坊式生产逐渐转向以工厂化生产,将原、配料由手工磨碎改为机械粉碎,工效大大提高,以后,机械粉碎法被广泛采用。1965年,永丰镇红旗大队建辣酱厂,年产辣酱25吨。1981年县蔬菜公司建酱厂,年产40吨。
  一些渡洋经商的人将其销住泰国、菲律宾、马来西亚、日本、美国及港、澳地区,使产品饮誉中外。
  传说咸丰年间,湘军将领曾国藩有一次将永丰辣酱这一家乡特产带到京城,进献给咸丰皇帝。吃腻了山珍海味的皇帝,一尝这满有乡野风味的辣酱,胃口顿开,大加赞赏,把它列为宫廷贡品。于是永丰辣酱便由京城而闻名全国。
  如今,永丰辣酱在继承传统的基础上,开发出了无籽辣酱、刀豆辣酱、地蚕辣酱、豆鼓辣酱等新品种,五香酱、八宝酱、什锦酱、牛肉酱、鱼王子酱等新产品也相继走上了市场,全县永丰辣酱年总产量达到了2万吨,产品遍销全国26个省市自治区,出口到美国、加拿大、沙特以及东南亚等国。 20210311
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