金钱鱼养殖

徐楚煌 2024-05-29 20:40:50
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1 金钱鱼(金鼓)养殖技术

金钱鱼,俗名金鼓,属鲈形目、鲈亚目、金钱鱼科,金钱鱼属为暖水性中小型鱼类,分布于印度洋、太平洋,我国的南海和东海南部,尤以广东沿海分布较广,栖息于近岸岩礁,红树林及海藻丛生的咸、海水水域。体长一般100毫米左右,大者可达到280毫米,养成商品鱼需2冬龄,但是由于金钱鱼具有特别的鲜味,市场需求的多样性和人为的嗜好,金钱鱼仍然是价高,供不应求的海鲜品,每公斤价格为70元左右。
金钱鱼为广盐性暖水性鱼类,稚幼鱼能集群生活于河口近岸的表层水域,幼成鱼逐渐迁移至离岸较远、且较深、具岩礁水域过独立生活,为海产鱼类,常进入淡水。略畏冷,水温低于10℃以下有冻死之虑。
金钱鱼是动物食性为主的杂食性鱼类。稚幼鱼期以浮游藻类、桡足类、十足类幼体(水蛛)为食;幼成鱼以小虾、蟹、底栖环虫、小贝类为主要捕食对象。人工饲养条件下,稚幼鱼可以投喂丰年虫无节幼体及人工采捕或培养的桡足类、枝角类;2.5—3cm以上幼鱼可以投加鱼糜及微囊颗粒饲料;成鱼期以鱼糜为主。驯养条件下,金钱鱼能群体掠食漂动状态或静态的人工投加鱼糜及软性颗粒料。
池塘面积为2亩左右,ph值为6.6—7.8,适宜盐度为5—21‰。6—7月份投苗,规格0.8—1.2cm。先在精养池内的定置网箱驯养、诱食,放养密度每平方米400—500尾。经30—40天生长达1.5—2cm,分规格转入转养池内的网围,放养密度为每平方米200—300尾,继续培育60—80天,长成3—4cm。最后,拆除网围,放养密度控制台每平方米8—13尾,原池继续培育直至翌年春末夏初,长成5—6cm,再转入养成池养至冬天可上市。饲养期间,池塘定期添换水,使水中溶氧量维持在4mg/l以上,谨防泛塘,越冬期间加高池塘水位在2.5m以上。金钱鱼的年内生长呈现明显阶段性,5月至11月为大生长期,12月至翌年4月为小生长期,第2年度的生长与第1年度基本相同,可见此鱼水温高则生长加快。
依据金钱鱼幼成鱼期的底栖独立生活特点,1冬龄的金钱鱼既可作为主养鱼,也可作为配养鱼与多种河口近岸经济鱼类进行同池合理间养和混养。混养中,既要考虑各种鱼类的生活习性和生长规律,以确定相应的放种规格、饲料的选择和投喂方法,又要根据各种鱼类的起网率,营销季节和市售适重,拟定上市的时间和捕捞的方法。 20210311
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