红豆草茎叶繁茂,草质柔嫩,各类家畜和家禽喜食,刈后再生草生长迅速,产量高,一般刈割2次,用于放牧和调制干草。分枝期的茎叶比:茎30%及叶70%,盛花期的茎58%及叶42%,种子成熟时的茎62%及叶38%,因此,盛花期后或结荚期刈割叶量少,粗纤维多,草质差,蛋白质含量和消化率均逊色于孕穗期刈割的草。红豆草的营养丰富,粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷含量较高,有机物质消化率59.25%,消化能10.07mj/kg,代谢能7.87mj/kg。最引人注目的特性是红豆草被反刍家畜采食后,不会引起瘤胃膨胀病。冬季叶枯落后,茎秆残留好,马、牛、羊喜食;收种子后的秸秆也是马、牛、羊的良好粗饲料。其返青较早,是能提供早期青饲的牧草,尤其在早春缺乏青饲草的地区,种植尤为重要。红豆草的饲用评价属于优等饲用作物。
红豆草的营养成分及必需氨基酸含量
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