棕子多少钱1斤

潮? 2024-05-25 15:22:36

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对很多人来

说，端午节是童年时一段美好的记忆：包粽子、挂艾叶菖蒲、系“百索子”……在欧尚超市，61岁的李大妈正在挑选糯米。她说，小的时候，家里的生活条件还算可以，但还是每到端午节的时候才能吃到粽子。现在生活逐渐改善了，想要吃粽子什么时候都能买到，但是她还是坚持自己包粽子。同行的徐大妈笑着说：“包的就是一种乐趣，而且吃来吃去还是自己包的粽子最香。”
在四季园菜场，摊主早早地摆满了粽叶，前来购买粽叶的市民也是络绎不绝，卖粽叶的摊主告诉记者。“根据质量的好坏，价格在每斤2.5-3.5元之间，这两天粽叶大量上市，扬城市民纷纷提前购买粽叶回家包粽子尝鲜，这些天平均每天都要卖出近千张粽叶，再过一两个星期，生意会更好。”

为此记者粗略地算了一笔帐，自己买原材料回家包粽子却能省掉三分之二的钱。一斤粽叶2.5元/斤，糯米3.3元/斤，鲜肉10元钱，1斤粽叶可用糯米4斤，可包出50个粽子。折算出来每个粽子的价格为：粽叶2.5元+糯米3.3元×4+鲜肉10元=25.7元÷50约为0.5元/只。而现在市场上卖的一个鲜肉粽是1.5元/只，足足高出三倍的价格。

包粽子其实也不是特别的复杂，凡吃过粽子的，大多一看就明白。在端午节来临之际，自己动手包粽子，不仅增加了节日气氛，还能品尝到新的口味，何乐而不为呢？记者为此搜罗了一些包粽子的基本操作方法和几个特别品种的做法，供网友参考：

材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。

包粽步骤：

1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

2 将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外；

3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；

6 将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。

粽子煮法：将包裹好的粽子上蒸锅，一定要码紧，放冷水，没过粽子为准。大火煮1小时后，改文火煮30分钟即好；也可用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
望采纳 20210311

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