真正的马卡龙,在**并不是一款大众商品。但她在小众群体里被疯狂热爱。因为他独特的酥软口感,小小一口却有丰富层次的味蕾冲击。马卡龙制作的复杂和高失败率,就决定了它不是一个低价的甜点。但是那些假的马卡龙,是大众商品,可以很便宜。
所以要看这盒马卡龙的制作者的用心程度,她制作的马卡龙到底是服务味蕾,还是徒有外表。是前者,6颗68元便宜了,我现在自己做的皮师傅马卡龙,一盒8颗158元,每周都是供不应求;如果是后者,68元太贵了,不如去淘宝上买24颗40元的。
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