1、香菜
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
2、茴香
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
香菜的食用功效:
1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用。
3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环。
5、帮助治疗小儿疹痘。
参考资料来源：百科-茴香
参考资料来源：百科-香菜
参考资料来源：人民网-吃香菜的好处 能为**排毒
20210311
香菜的大小叶有什么区别 
2024-05-26 03:55:36
提问者: MAN LOVE求婚策划
香菜分为大叶香菜和小叶香菜。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。由于香菜不耐热，生育期短，种子坚硬，不易出苗，给种植带来不便。如果反季节栽培选择选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。早春种植一般选用抗热耐寒、大叶速生、抽薹晚的品种。夏季气温高，当达到30℃以上，香菜停止生长，应选择选择...为什么有人会厌恶香菜？为什么有人说吃香菜的人是土豪？
2024-05-26 15:02:45
提问者: 苏小花的刘先生
香菜有一种，特别的气味，所以有些人，不喜欢吃。要说吃香菜的人，都是土豪吗？因为在夏天，也就说七八月份，香菜卖到三十元一斤，比牛肉、羊肉、猪肉、鱼，都贵，你能说吃香菜的不是土豪吗？茴香菜，在哪里买，多少钱一斤
2024-05-26 00:56:43
提问者: look是只狗
超市 或者菜市场就有 这种菜不贵 咱们普通老百姓放心买吃香菜跟不吃香菜的人真的是一半一半吗？如果是，这是为什么？
2024-05-26 15:16:11
提问者: 小公举คิดถึง
每个人的口味不一样啊！世上没有任何一个食物是所有人喜欢的，而有些特殊食材更是喜欢的人喜欢到不得了，不喜欢的人见都不能见，比如香菜、折耳根、榴莲不过这个也没什么纠结的，按自己喜好来就行，喜欢吃的多吃点，不喜欢吃的就不吃，人生在世就几十年，称心就好做菜中的香叶是什么树的叶子？
2024-05-26 20:54:28
提问者: J先森
做菜中的香叶是月桂树的叶子。补充：月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的 月桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。大白菜和茴子白的区别是什么？
2024-05-26 12:13:18
提问者: 蒋笑笑ing❤️
茴子白就是圆白菜或者叫卷心菜，球形的。白菜一般指大白菜，长条状的。小榨香菜籽油 和 纯香菜籽油 有什么区别求解答啊！
2024-05-26 05:51:17
提问者: 晴矢
小榨香菜籽油和纯香菜籽油的区别是：1.价格不同：小榨香菜籽油：更贵。纯香菜籽油：更便宜。2.不同的香味：小榨香菜籽油：配榨油，更香。会更浓郁一点纯香菜籽油：香味不太浓。小榨香菜籽油：纯香菜籽油：扩展资料：压榨工艺的分类：根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。1、热榨:原料破碎后经过热处理，可以钝化酶的活性，同时也可抑制微生物的繁殖，保证果汁的质量。此工艺主要适用于核果类和浆果类水果的...重庆这个菜叫什么 好像有香菜 肉 和啥的
2024-05-26 01:14:00
提问者: 婚礼主持人博阳
鱼香肉丝吧？香菜种子种植香菜要什么季节种才能长呢？
2024-05-26 16:35:20
提问者: 无心插——
香菜学名为芫荽，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有...香菜是什么样子的
2024-05-26 21:09:51
提问者: 牛巴
这个就是香菜，也叫芫荽（yan sui），香菜**殊的香气是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。