蛋白桑茶,以富含植物蛋白为主的桑叶茶,区别于一般的桑茶,蛋白桑茶,蛋白含量在28-36%,含有18种氨基酸,6种维生素,8种矿物质。国内蛋白桑茶主要是指雅津大别山天然蛋白桑茶。
采之纯天然种植的蛋白桑嫩叶,经数道加工工艺精制而成。据国内外多家科研机构测定,蛋白桑叶干粉含蛋白18-30%,粗脂肪4-10%、钙0.3-0.86%,钾1.9-2.87%,镁0.47-0.63%,还含有大量的铁、锌、铜等矿物质及多种微生物,且氨基酸种类齐全。特别是含有多种天然活性物质,还具有抗应激,增强肌体耐力和提高抗病能力。
桑叶内含一种叫做1-脱氧野霉素(dnj),这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约100mg/100g,这种生物碱是一种α-糖苷酶的**。桑叶中不仅含有dnj,而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳,其含量是绿茶的3-4倍。
特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。