九头**表示一斤有九只**。**几头的说法是源自重量,也就是一市斤能称几个的意思,这里的一斤是一司马斤,即604克。
一斤重的**有几只,就叫几头鲍。如果是一斤两只,就叫双头鲍;三只就叫三头鲍;……以此类推,九只就叫九头鲍……一斤32个的**称之为32头**。头数愈小,代表每只**愈大。
**越大越值钱,养殖周期越长,风险大、成本高。
食用价值
**是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。**是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。**因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
参考资料来源:百科-双头鲍
参考资料来源:百科-**
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