用纯牛奶做雪糕可以不加热直接做吗

歌者与鹿 2024-06-02 17:19:57
最佳回答
用纯牛奶做雪糕可以不加热直接做吗
可以的。
一杯凉开水加白糖搅拌均匀直到糖化了为止,把牛奶倒进去搅拌放在模具里冰箱冷冻就可以了,成冰块就可以吃了。

这样做出来的雪糕味道不是很好。
加热的目的是蒸发牛奶里面的水份,这样的冰淇淋冰渣少。好吃点。

牛奶雪糕的做法:
材料
牛奶,蛋清,糖
做法
牛奶和蛋清倒入锅中,放在灶上煮冒烟后关火。
一边把牛奶、蛋清倒入碗中,一边搅拌。
在牛奶、蛋清里加糖。
放入冰箱冷藏,并每隔3小时拿出搅拌,3~4次即可 20210311
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