材料
面粉 牛肉馅 洋葱 鸡蛋 姜片 花椒 胡椒粉 淀粉 姜末 油盐
做法
1. 将温开水倒入面粉中；
2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟；
3. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段， 再在每小段的表面上都涂抹一层油；
4. 放入盒中再加盖饧上20分钟；
5. 将花椒、姜片等大料放入碗中， 加入开水泡上三十分钟再摊凉备用；
6. 牛肉馅中加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水， 胡椒粉；
7. 顺着一个方向搅拌， 再加入洋葱末；
8. 顺着同一方向搅拌好备用；
9. 取少许面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，用筷子搅动面粉，做成酥油面； 10. 将饧好的面团在沾有油的案板擀成一头大些的薄皮，长度可以尽量长些，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在面皮上，再撒些盐和黑胡椒碎；
11. 将准备好的牛肉馅料放在大头的一边；
12. 先将大头边将牛肉馅料折叠包裹起来；
13. 包的时候还要尽量抻扯，边抻边往左右、上下各个方向卷；
14. 这样层层包裹就将牛肉馅饼的饼胚就完成了；
15. 预热电饼铛，将上下双面刷层油；
16. 放入牛肉饼， 按下煎饼功能键，中间翻个面， 将双面煎至金黄即可；
17. 热腾腾， 香喷喷的饼子就出炉了。
小诀窍
1. 调制馅料：提前泡些花椒水，在搅打牛肉馅料时，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味； 最后做饼时再加入洋葱末；
2. 面粉用温水和，均匀的面团，加盖放在一边饧半小时；同时用将热油浇在少量面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上；
3. 把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮；尽量皮擀得长些，并要一头大一些；
4. 皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，再撒些黑胡椒碎调味；
5. 馅料放在大头的一边，把两边往里折，边轻扯边卷，然后包住馅料卷起来；
6. 预热电饼铛，上下刷成油，放入面饼，按下功能键，中间翻动一次，将它们煎至两面金黄。
20210311
开一个眼镜店需要投资多少？ 
2024-11-28 08:39:35
提问者: 青年映画?小ss
我就是做眼镜的，大家都说眼镜暴利，开一个店看伱的定位，装修，如果房租在6万一年，这个店要准备50万左右，不然肯定开不下去，先来说说50怎么来了，开店第一，二年是见不到钱的，第三年才能有挣钱，就是要准备3年的房租钱18万。设备全部国产的，大概在5万左右，如果单验光机用进口的，大概在10万左右，基础装修在4万左右，展柜在5左右，货在5万左右，两个员工的工资，这个还要根据实际情况，店铺大小，如果是夫妻店...开个烧烤店需要投资多少钱
2024-11-28 01:40:43
提问者: 〈偶像练习生〉语录❤
看您要开什么样的烧烤店，是露天的烧烤店，还是开室内烧烤，要开多大面积？具体的装修等我想开一家把子肉店需要投资多少钱/
2024-11-28 23:44:43
提问者: Carry
这个要看你的经营场所的面积，譬如广州某处铺面20平米，顶手费两万元，你购置设备约一万元，再有五千左右的流动资金就好了，如果你想干净一点，再把铺面装修一下，大约一万到三万不等，看自己的要求。关于食品材料方面，为了更高一点的利润，要去批发市场，但是做这行起早贪黑，要做好受苦的准备！最好别做合伙生意，唉，很伤感情的.希望对你有帮助开个香道馆需要投资多少钱
2024-11-28 04:54:30
提问者: ?肖大锤 ?
一起投资是很不错，两种品味是可以互相结合起来。而投入资金根据你选择的品牌入手 茶来说都是需要加盟费用这个就根据你的店面大小而定，香道方面相对人群意向还不会太多的注重。所有如果在你身边的人脉都具备的话，可以以茶为主，香为辅助。毕竟这类都是要分淡季与旺季的。想过年过节的时候，大部分都喜欢送茶送礼，而这两则都是在那时候很旺。 投资金额大概在20w左右，如果有需要做香道馆的话可以找我，提供一些资料你参考下...开个精品店要需要投资多少钱?
2024-11-28 12:32:43
提问者: ??糖包儿?
这个可大可小，看你投资多少了，一般5000就可以了开个洗衣店需要投资多少钱
2024-11-28 02:52:43
提问者: 小囡囡56
不管是什么行业我感觉要想生意做得好，就一定要先把服务搞好现在洗衣店很火，很多干洗，考察一个公司的好坏，并不是看他的知名度，是观察这家公司培训技术是否全面，设备，管理，我也在观察干洗公司，澳...洁目前全国一千多家，技术比较全面，设备价格一万多，我认识朋友开的这家，店，放心hibfxquunb开花店需要投资多少资金？
2024-11-28 02:54:41
提问者: 回忆、是幸福的延续 つ
开花店需求投资几多资金？哈哈，这个说禁绝的，要看楼主你要开什么层次的花店啊。开花店投资的资金不算多的，中等层次的花店10万左右就能够的，假设只是开个小花店几千上万就能够搞定的，高层次的花店10-15万左右吧。然则开花雇主要的是我们要懂花艺以及花店的运营和管理常识，所以倡议你开花店之前先好勤学习进修花艺花技常识，然后再谋划谋划开花店需求投资几多资金，起首把握相关常识长短常主要的。你能够到里查找“无基...开个煎饼店投资多少钱
2024-11-28 16:14:57
提问者: 嘉尚传媒
开店味道必须好，否则都经不起房租香酥牛肉饼的做法，学习香酥牛肉饼技术培训哪里好
2024-11-28 17:31:54
提问者: 小苏
牛排1块面包粉适量淀粉适量鸡蛋1个油适量盐适量把做法保存到手机- 做法 -1.将牛排切成手指般粗细的长条，用盐稍许渍几分钟。2.鸡蛋打成蛋液。3.将牛肉条裹淀粉、沾蛋液、拍上面包粉。4.油锅六七成热时，将牛肉条下锅煎至金黄。5.装盘，放黑胡椒，加香菜点缀。开个淘宝店需要投资多少钱
2024-11-28 14:08:01
提问者: 大众点评结婚指南
淘宝创业，永远不会太迟;**，永远不要认为只有皇冠以上才能做到，那么怎样才能拥有自己的一个网点呢，在东莞淘宝培训大讲堂上，特邀的大朗领航电商老师们给我们详细介绍了开店步骤。1、申请账号篇1.先准备一个邮箱，2.在掏宝首页点击注册，填写账户名和密码后提交3.填写邮箱并提交后登陆邮箱完成激活 4、支-付-宝实名认证篇5、,先申请一个支付==宝账户，激活后登陆，进入卖家中心6、申请支付宝实名认证，3.如...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。