**啤酒一共有几种,分别是?

lone wolf 2024-05-05 21:11:03
最佳回答
我国最新的**标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。   啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度的饮料,品种很多,一般可根据生产方式,产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。  啤酒可分为:
  1淡色啤酒 
   淡色啤酒的色度在5-14 ebc单位,如:  
  高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;
  中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10-13%(m/m)的啤酒;
  低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒;
  干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒; 
  低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。  2浓色啤酒
   浓色啤酒的色度在15-40ebc单位,如:
  高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒;
  低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒;
  浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。  3黑啤酒
   黑啤酒色度大于40ebc单位。
  
  4其它啤酒 
   在原辅材料或生产工艺方面有某些改变,成为独特风味的啤酒。如:
  纯生啤酒:这是在生产工艺中不经热处理灭菌,就能达到一定的生物稳定性的啤酒。
  全麦芽啤酒:全部以麦芽为原料或部分用大麦代替,采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。
  小麦啤酒:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
  浑浊啤酒:这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,浊度为2.0~5.0ebc浊度单位。
  按生产方式,可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后,不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长,在低温下一般为一周。熟啤酒,是指啤酒经过包装后,经过低温灭菌的啤酒,保存时间较长,可达三个月左右。
  
  按啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。  按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。 啤酒的保质期:瓶装、听装熟啤酒扣质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 雪花啤酒有几种
    • 2024-05-05 07:34:37
    • 提问者: 解放军新闻传播中心融媒体
    8种。1、脸谱2、匠心营造3、勇闯天涯4、雪花勇闯天涯superx5、精制6、黑啤7、晶尊8、爱尔华润雪花啤酒(**)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于**北京。至2017年华润雪花啤酒在**经营98家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。参考资料来源:雪花官网-雪花产品参考资料来源:百科-雪花啤酒
  • **啤酒一共有几种,分别是?
    • 2024-05-05 14:21:20
    • 提问者: ?小桃子?
    **啤酒排名 山东(青岛啤酒)北京(燕京啤酒)四川(蓝带啤酒)黑龙江(哈尔滨啤酒)广东(珠江啤酒)福建(惠泉啤酒)广西(漓泉啤酒)福建(雪津啤酒)浙江(西湖啤酒)河北(三九啤酒)
  • **八大名酒是哪几种
    • 2024-05-05 03:41:27
    • 提问者: ———
    1、茅台茅台产于贵州仁怀市赤水河畔的茅台镇,是酱香型白酒的代表。2、五粮液五粮液产于四川宜宾,是**浓香型白酒的杰出代表。3、泸州老窖正宗的老窖特曲窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长,如此高的性价比谁能不爱?4、汾酒早在1500年前南北朝时期,就被北齐武成帝作为宫廷**酒,可谓是最早的国酒了。5、董酒董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,是串香工艺的鼻祖,在**名酒中独树一帜。6、剑南...
  • 华润雪花啤酒一共有多少个种类?
    • 2024-05-05 09:45:32
    • 提问者: ?
    雪花旋彩:2004年推出的低度产品,白色的瓶子像削过皮儿的菠萝,非标准的酒瓶不能重复换酒 雪花金麦:2003年推出的产品,500ml小瓶的,非标准的酒瓶不能重复换酒 精制雪花淡爽:瓶口有锡纸包装,非标准的酒瓶不能重复换酒 简装雪花淡爽:2000年推出的产品,瓶口没有锡纸包装,标准的酒瓶可以重复换酒,每瓶价格比后三种稍稍高出1-2角,也是我最爱喝的 雪花干啤:1999年推出的低糖产品,适合糖尿病人饮...
  • 《舌尖上的**》总共有几季,分别有那几集
    • 2024-05-05 10:28:46
    • 提问者: 是注会小姐姐啊喂
    舌尖上的**第一季1.自然的馈赠2.主食的故事3.转化的灵感4.时间的味道5.厨房的秘密6.五味的调和7.我们的田野舌尖上的**第二季第1集 脚步第2集 心传第3集 时节第4集 家常第5集 相逢第6集 秘境第7集 三餐第8集 花絮《舌尖上的**》第三季于2017年8月8日正式启动,总导演为刘鸿彦。该片共8集,每集50分钟,将于2018年春节期间与观众见面。
  • 柴油国标一共有几种
    • 2024-05-05 00:04:39
    • 提问者: Xixi.
    还有国四和国五,国五是加油站卖的
  • 香水一共分几种?
    • 2024-05-05 23:32:30
    • 提问者: 张若曦❤️pb?
    市场上的香水品种根多,其中不乏洋香水及合资香水。香水依据香精含量的不同被划分为五种等级,在标识上有不同的标注: 1、parfum,即浓香水。香精含量为20%以上,最为高级,香气十分持久,价格也较贵。 2、eau de parfum或parfum de toilitte(简称e.d.p.),香精含量为15%,价格中等偏上。 3、eau de toilette(简称e.d.t)即香露,香精含量为8%...
  • 马油有分几种,分别是哪几种?带图
    • 2024-05-05 23:29:34
    • 提问者: Poppy?
    一种日本北海道的,一种韩国九朵云的
  • 百威啤酒在**有几个分公司
    • 2024-05-05 21:11:03
    • 提问者: 中国精武堂特种安保
    如果指的**地区可以生产百威品牌的工厂,目前有四个,均属于百威英博集团:百威英博(武汉)啤酒有限公司(原百威(武汉)国际啤酒有限公司)百威啤酒(佛山)有限公司百威啤酒(唐山)有限公司百威英博(台州)啤酒有限公司如果是指销售目前是由百威(**)销售有限公司总代理,下属5个分公司,北京、上海、广州、成都、杭州
  • 德国啤酒和国产品酒的区别?那种酒比较好
    • 2024-05-05 21:11:03
    • 提问者: LiangJianYe
    德国啤酒酿造原料使用全麦芽,不使用辅料(大米)生产的啤酒,酒香浓郁、原麦汁和酒精度较高。国产啤酒酿造原料一般以麦芽为主,大米(玉米)为辅料生产的啤酒,原麦汁浓度也是比较高的,只是我国人民喜欢清淡、爽口低浓度的啤酒。所以,厂家根据个人喜好,经稀释后可得出不同原麦汁浓度的啤酒。至于,哪种酒好,浓度高的可能你享受不了,喝得少,醉得快。低浓度的啤酒口味淡,喝得多。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。