墨鱼干是大的好还是小的好啊?我看超市里大的有一两斤一个的,也有散装小的,不知道哪种好啊?

洓瑟莵 2024-05-14 20:09:06
最佳回答

墨鱼干是大的好

原因有两点:

  1. 大的营养价值更高,海产品一般都是越大越好,也越贵,如**,龙虾

  2. 大的在加工过程中更容易清理干净,处理也方便一些

墨鱼干选购技巧:

1、外形:墨鱼干以体型完整、均匀,肉体洁净、无损伤。肉质平展宽厚,干燥有韧力,霜薄而均匀;

2、色泽:光亮洁净,无霉点。颜色柿红或棕红、半透明状。

3、味道:具鲜香味道,无异味

4、手感:墨鱼干柔软、不生硬

20210311
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