冻肉营养价值真的比不上鲜肉吗？ 
2024-05-22 14:41:30
提问者: 南昌广播电视台
评价肉的品质需要从多个指标综合考虑。从营养学和食品卫生学角度讲，二者营养成分差别不是很大。冻肉较新鲜肉在蛋白质、脂肪、无机盐上几乎没什么差别。但是，冻肉的水溶性维生素比新鲜肉差很多。我们吃肉主要是获取蛋白质和一些矿物质，所以冻肉与鲜肉从营养价值上看没有太大差别。冷冻肉因保存在-18℃ 的低温环境中，酶的活性降低，微生物的繁殖被抑制，所以可作长期贮藏而不会变质。所以安全性也是没有太大的问题。但是冻肉...肉的营养
2024-05-22 01:18:14
提问者: X
肉的营养成份1．水分：水分是肉中含量最多的部分，约占70%左右，所以水分对肉质影响很大2．蛋白质：新鲜肉中的蛋白含量和脂肪有关，但不像脂肪和水分的关系那样密切。肌红球蛋白与肉色关系密切，肌红球蛋白和血红蛋白都对肉色影响比较大。胶原蛋白，弹性蛋白，网硬蛋白都属于硬蛋白，它们构成了结缔组织（胶原蛋白和水一起加热变明胶可以溶化，但是网硬蛋白和弹性蛋白却不会溶化）蛋白质在活体高分子中有一种巨大的分子，他的...何兰啤梨的一营养价值
2024-05-22 17:51:32
提问者: 娜儿
何兰啤梨的营养价值：1、何兰啤梨含有大量果糖，可迅速被人体吸收，其中钾可以维持人体细胞与组织的正常功能，可调节血压；维他命c可以保护细胞、增强白血球活性、有利铁质吸收、加速伤口愈合，另可保持皮肤弹性、水分与白皙；而果胶是可溶性纤维，能有效降低胆固醇。2、何兰啤梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便、清热、镇静心脾的功效，也对高血压、心脏病、口渴、便秘、头晕目眩、失眠多梦者有良好的辅助疗效，是肠炎、**症...各类鸡蛋的营养价值都不一样吗
2024-05-22 22:48:33
提问者: 董先生聊珠宝
如今的市场和超市，鸡蛋的品种可谓琳琅满目，不仅有土鸡蛋、柴鸡蛋、五谷蛋、富硒蛋、初生蛋、蘑菇蛋、乌鸡蛋、笨鸡蛋，还有绿壳蛋、红壳蛋、白壳蛋，让消费者眼花缭乱，不知道选哪一种更有营养。其实五花八门的鸡蛋 营养成分差别并不大。 鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等。五花八门的鸡蛋，总的来说营养成分是相差不多的，但养殖环境和管理方式的不同，可能会造成细微的差别，比...**和狗肉哪个营养价值高 ?
2024-05-22 11:57:18
提问者: 0725
狗肉在冬天吃尤其营养，可以暖身暖胃，但夏天吃就不好了增加燥热感狍子肉有什么营养价值?
2024-05-22 04:17:55
提问者: 追星娱乐酱
泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更能强身少病。在所有肉类中，营养价值最高的是什么？是鹅肉吗？
2024-05-22 07:50:32
提问者: 奶糖不是大白兔
兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。 牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和...鹅肉，鸡肉，鸭肉哪个肉的营养价值高些啊 ？
2024-05-22 02:52:50
提问者: 你说前半生就这样吧，还有明天。
当然是鹅肉的营养价值最高些牛板筋与牛肉的营养价值的不同
2024-05-22 11:18:13
提问者: ✨雪迪nico✨
牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西。牛肉的蛋白质含量特别高，而脂肪的含量则相对较低，牛肉含有丰富的蛋白质，而组成这些蛋白质的氨基酸更接近人类的需要，对于提高人类对疾病的抵抗能力有非常好的效果。扩展资料牛肉的禁忌有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不...狐狸肉的营养价值？
2024-05-22 21:49:40
提问者: yuki?
这个好像没什么价值，因为我们这养殖狐狸的把皮扒了后就把狐狸肉卖给烧烤的，烧烤的就用狐狸肉烤串，顾客都不知道，还吃的津津有味，狐狸肉有一股骚味，但人吃不出来，你用它烤的串喂狗试试？狗一点也不稀得吃，除非狗是真饿了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。