精米和粳米不是同一品种。
1、粳（jing一声）米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
2、精米
稻谷由稻壳、糠层、胚和胚乳组成。稻谷经砻谷脱壳后成为糙米，糙米碾磨去除糠层和胚后成为白米，白米再经过精加工成为精米。
目前精米的分类或定义没有统一的规定，但包括所谓的精洁米、免淘米、珍珠米、抛光米等。这些米的加工精度一般都达到或超过**特制一等米标准的精度，纯度则要达到除砂石、除稗、除谷、除糠粉，无异色粒且含碎米要小于5%，甚至更低。精米在加工过程中至少要经过初清、清理、除铁、去石、砻谷、谷糙分离、糙米精选、多机轻碾、抛光、大米精选以及色选等多道工序。
20210311
灿米和粳米有什么区别？ 
2024-05-19 15:01:18
提问者: 李仲玺
灿米和粳米具体区别如下：1、原粮品种方面在植物学上，稻谷属于本科稻，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。2、外观形状方面籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒...籼米和粳米营养价值哪个高
2024-05-19 12:34:14
提问者: 大酒窝
北方多种植粳米，南方多种植籼米。粳米的**度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很**；而籼米的**度只要求超过60。蛋白质含量不同，粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般都大于8%。两种米的养生作用各有侧重，粳米的降脂降压作用比较明显，而籼米的温胃助阳作用比较突出。两种米的食用方法存在差异，粳米适合煮粥，**滋养；籼米则适合煮米饭，松软可口。粳米的种类，哪个好？
2024-05-19 01:22:54
提问者: 是阿苗呀
你是要干吗,怎么要用吨来算,粳米的种类怎么会用早中晚来分,那是南方籼米用出产的季节不同来划分的.粳米属于短粒种,也就是像东北米一样的米就属于粳米.一般当年出产的新米含水量较大.价格最贵的大概一公斤6-7元左右,至于一吨你自己算吧.你卖米啊要那么多.**米泉大米是粳米吗
2024-05-19 03:59:53
提问者: 奔走的小白象
目前，多数大米是粳米，籼米产量很少了。大米是否是粳米和产地关系不大，和品种有关系。玉米油与玉米胚牙油的差别，是同一种油只是叫法不同吗？
2024-05-19 15:01:34
提问者: 铲屎官、舌尖君
是同一种油只是叫法不同东北大米和珍珠米有什么区别？它们是同一种米吗？
2024-05-19 11:03:22
提问者: A. Dummer ?
这是包含关系，指的范围不同东北大米是统称，指的是产地是东北三省的大米而珍珠米是东北大米中的一个品牌（其他地方生产的米我不知道有没有叫珍珠米的，应该没有）这样说吧：东北大米不一定是珍珠米，而珍珠米是东北大米。籼米和粳米哪种更有营养价格？
2024-05-19 14:27:23
提问者: 西瓜精选
粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。 每百克粳米中，约含蛋白质6.7g，脂肪0.9g,碳水化合物77.6g，粗纤维0.3g，钙7mg，磷136mg，铁2.3mg，维生素b10.16mg，维生素b20.05mg，烟酸lmg以及蛋氨酸 125mg，缬氨酸 394mg，亮...“粳米”这个怎么读啊？
2024-05-19 21:11:28
提问者: 你的小十柒
粳米的读音是：jīng mǐ粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的**先民。大米分为籼米、粳米和糯米三类。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、**大米、...五藏馆大米和秋田小町是同一个品种吗
2024-05-19 14:30:23
提问者: vivi
是的。五藏馆牌的秋田小町。**也有很多地方种植秋田小町的，好多都是在东北和**咯。始终没弄明白粳米 是什么米.又好想买 超市 都没看到有明显粳米的字样 粳米 是否有米糠层
2024-05-19 00:28:28
提问者: 张若曦❤️pb?
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