阳春面是江南地区：高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。
阳春面英文译名plain noodles ，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。
以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏中家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。
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注意事项
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了！
2、另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！
3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，我们吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。
参考资料来源：百科-阳春面
洛阳的水果特产是什么？ 
2024-11-06 14:42:58
提问者: 求婚策划师Kiki
1.孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。2.洛宁金珠果金珠果又称沙梨王，因其黄中透亮，形似芒果，又像腰鼓，故称金珠果。其色泽橙红鲜亮，入口香酥酸甜，富含多种营养成份。金珠果源自深山茂林中的中**食材小沙梨培育而成，与一般品种的梨相比...买海南特产春光特制椰子糖550克到哪买啊
2024-11-06 13:46:30
提问者: 啊小爽?
建议你到三亚中胜商城购买吧，上面的货物很多，你所说的这件商品我在三亚中胜商城有看到过，你白底搜索三亚中胜商城就能找到网站广州哪里有海南特产卖呀,比如春光或南国的奶茶、咖啡!
2024-11-06 07:16:10
提问者: ??楚楚不冻人?
这个我也想知道，如果有详细一点信息更好。洛阳可以带走的美食特产有哪些？
2024-11-06 01:23:13
提问者: MeHow酱
可以带走的推荐栾川特产秋扒饼，源自战国楼子关，传承千年的美食～车厘子是哪的特产
2024-11-06 19:06:34
提问者: ~swenty ~
车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它们在**、广东及**被直译做“车厘子”。**厘子主要产自美国、加拿大、智利等美洲**；国内产地主要在江苏南京、浙江诸暨、山东泰安等地，车厘子它不是指个小色红皮薄的**樱桃，而是个大皮厚的进口樱桃。车厘子起源于小亚西亚,其生长周期与樱桃极为相似。四特酒是哪里产的!为什么叫四特
2024-11-06 06:33:38
提问者: 小尾巴狼
四特酒是江西省樟树市生产的，因为以“四特土烧”为原型，所以取名四特酒。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”酿制出人类历史上的第一滴酒以来，5000年的樟树酿酒历史就从未中断过。商灭夏后，“吴王”寻访先祖遗迹，得“仪狄酿酒图谱”，从地图上看，他拿了个枣山的九龙泉和当地的优质大米。九十一天后，酿了一斗甘醇美酒。在明代，宋代应星，一位伟大的科学家，以“四特土烧”为原型，，并记录在...北极光太阳膜是哪里生产啊
2024-11-06 18:54:18
提问者: 杨十三
看看进口**单就知道了！四川哪里产兰花<春剑>
2024-11-06 04:26:31
提问者: 唯二视频
笔山、通江、烟溪场好像都离得不近，你自己看看，选选是喜欢春剑吧，这花是挺漂亮的龙须酥是哪里的特产？外观？
2024-11-06 10:42:56
提问者: 美轮美幻婚礼美学【常州】
龙须酥是**特产，以冰子牌龙须酥最为有名，驰名海内外桃酥是哪里的特产 桃酥是油炸的吗
2024-11-06 09:58:36
提问者: ღ、沐阳编发
江西乐平的特产.乐平桃酥很有名的.桃酥不是油炸的,是烤的.特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。