韩国料理和日本料理有什么区别?

??楚楚不冻人? 2024-05-20 09:46:48
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1、口味不一样

韩国料理,甜辣 咸香。

日本料理,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。

2、特点不一样

韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。

日本料理,清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

3、佐料不一样

韩国,多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。

日本料理,芥辣、酱油、白味噌等。

参考资料来源:百科-韩国料理

参考资料来源:百科-日本料理

20210311
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