铁观音怎么辨别好坏?

鍾yi 2024-12-01 07:49:43
最佳回答
误区1 色泽越绿越好:传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄**,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是,有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。
误区2 口感越酸越好:拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音,头几遍摇青很轻,将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青,产生一种“酸”的味道,让人们错误的以为这就是观音韵。其实,这是一种轻栽培重摊青的做法,有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫,而是通过改变加工工艺制造所谓的“酸”,误导了人们以为酸就是韵。
误区3 新枞就好:有些人认为,铁观音新枞品质最好。其实,铁观音茶树的生理年龄很长,达到百年以上,适合采摘加工的经济年龄3-60年左右(当然最好的茶龄3-10年)。实践证明,树龄十年左右的铁观音茶树做出来的品质也有不差于新枞,而且香气浓郁,内涵丰富,口感醇厚。当然,不管是新枞还是老枞,都要采用科学栽培管理措施和具备良好的土壤环境条件,才能促使茶树强身健体。
误区4 伤胃问题:历史以来,从没有茶伤胃之说。以茶性来分,绿茶偏凉,红茶偏热,乌龙茶性平,传统铁观音发酵足够,养胃润肠。浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音,有较多的茶色素(以茶黄素、茶红素为主),**胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展了茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果.因此浓香型铁观音比较养胃。提醒大家注意的是,那些所谓的拖酸、拖补型、消青的铁观音,对胃肠是有伤害的。
误区5 添加香精问题:这更是无稽之谈。茶叶的香气均来自茶叶自身化学物质的转化,铁观音的香气最高,这是因为铁观音特殊的制茶工艺的精湛及本身含有最高芳香类物质,无需添加香气。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 铁观音1987铁观音1725价格
    • 2024-12-01 09:59:11
    • 提问者: 李丹
    铁观音1987 是指从1987年存放到现在的好茶,价格较高,300-600元/罐而1725是指铁观音产生的年代,高售铁观音盒上都有1987字样,无实在意义
  • 铁观音和观音王的区别是什么?观音王价格一般是多少呢?
    • 2024-12-01 14:36:11
    • 提问者: 桃大幺
    所谓"观音王"就是"极品铁观音"或者"特级铁观音"的另一叫法。观音王是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。我上次有在【铁观音 百年第香】网站里面看到的,但是我没有喝过,不过我喝过里面其他种的茶叶,觉得口感不错...
  • 铁观音与观音王的区别,价格分别是多少
    • 2024-12-01 15:08:24
    • 提问者: Cmokyal?
    所谓“观音王”,其实就是铁观音“茶王”,是铁观音中的“极品”或者 观音王“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样,即被称为观音王。属于乌龙茶类。价格这种东西很难说,都是叫出来的。
  • 什么是炭烧铁观音,与炭焙铁观音有什么区别
    • 2024-12-01 15:19:39
    • 提问者: 晴川
    炭烧就是跟炭焙一样的,是浓香型的
  • 怎么辨别香云纱的好坏
    • 2024-12-01 03:06:09
    • 提问者: 南若
    香云纱又名薯莨纱,是一种20世纪四、五十年代流行于岭南的独特的夏季服装面料,由于该面料具有凉爽宜人、易洗快干、色深耐脏、不沾皮肤、轻薄而不易折皱、柔软而富有身骨的特点,特别受到沿海地区渔民的青睐。薯莨纱实际是一种经过表面涂层处理的小提花绸,这种涂料来源于一种叫薯蓣科山薯莨的野生薯类植物的汁液,其主要成份为易于氧化变性产生凝固作用的多酚和鞣质。越人使用山薯莨汁来染织物和皮革由来已久,北宋科学家沈括的...
  • 獭兔皮草怎么辨别好坏
    • 2024-12-01 15:32:46
    • 提问者: 温州叶子气球工作室
    首先看毛绒。拿到一件貂皮后,首先要看他的底绒。相对于獭兔皮来说,水貂的毛针更硬,但是水貂的底绒更加柔软。一般来说,貂皮的底绒越厚,毛针越短,貂皮的质量越好,价格越高。而且越冷的地方,貂皮的质量越好。在国内来说,东北地区产的貂皮质量就比山东等地的貂皮质量好。当然国外的,例如哥本哈根或者北美的美国黑的质量就更好了。其次,在选择皮草服装时,一定要看清楚,选用的裘皮是不是缝制的。一般情况下,好的裘皮服装都...
  • 怎么辨别二手电脑好与坏?
    • 2024-12-01 18:24:50
    • 提问者: 啾啾啾啾啾
    你还是别自己买了,二手机要看的多了,cpu超频过没有,内存是不是打磨的,连显示器的颜色也能差也一百多块去,最好找个人和你一起买!~~
  • 私密修复凝胶好坏怎么辨别
    • 2024-12-01 01:55:51
    • 提问者: 我是小姗儿呀
    看它的生产商资质,所含成分,酸碱度等等
  • 怎样辨别蜂蜜真假 分辨蜂蜜的好坏 辨别蜂蜜
    • 2024-12-01 17:18:37
    • 提问者: Like、胡先森
    答:(1)假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充,看起来清澈透亮;而真蜂蜜中的成分很复杂,含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,并不是很清亮。(2)假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味;而真蜂蜜口味醇厚,回味绵长。(3)假蜂蜜有隐隐的化学品气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味;而真蜂蜜气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。(4)假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多,而且假蜂蜜在销售策略上...
  • 怎么辨别艾条的品质好坏?
    • 2024-12-01 08:40:39
    • 提问者: DR钻戒
    好艾条辨别技巧:1.优质的艾条,艾绒细腻无杂质,热力比较足,艾条捏起来可能比较松软一些,因为好的艾绒,制作比较耗时,艾绒伸缩性比较大!2.好的艾条,艾绒金黄色,艾绒为什么会是金黄色?因为艾条里面用的艾绒都是艾草粉碎之后一遍一遍加工出来的,制作艾绒的机器也会一边一边筛选艾叶里面的杂质包括艾里面秸秆,没加工一边艾绒的颜色就会发生轻微的变化,直到加工到最后艾绒变成金黄色或者土黄色,并且没有杂质,没有小黑...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。