人造蛋和真正的鸡蛋的区别为:
1、颜色不同
真鸡蛋的蛋壳颜色会比较暗淡,因为真鸡蛋的蛋壳上覆有一层像霜一样的粉末,只是不怎么明显。而假鸡蛋的蛋壳会含有一定量的石膏粉,所以看起来会比真鸡蛋的外壳要亮点。
2、看鸡蛋内壳是否有薄膜
敲开一个鸡蛋,看鸡蛋内壳里面有没有一层薄膜,如果有的话,则是真鸡蛋,没有就必然是假鸡蛋了。
3、煮熟后手感及口感不同
真鸡蛋煮熟后,一捏蛋黄蛋黄便会被捏成粉末状,而假鸡蛋里面因为有轻微的化学物质,所以煮熟后会有胶质感,捏起来会比较有弹性,而且在口感上也是完全不同的。
4、质感不同
真鸡蛋的表面会有很多的凸起,比较有质感。而假鸡蛋的表面纹理就比较乱了,假鸡蛋表面摸起来会比较光滑,还有壳还非常薄,非常容易碎裂。
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