一、花生油
1、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
2、花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
3、另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
二、大豆油
1、大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
2、从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。
3、大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
三、菜籽油
1、菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
2、从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。而且，菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
3、不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低，如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
四、芝麻油
1、芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸 35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。
2、芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素e和比较丰富的亚油酸。
3、经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
五、调和油
1、最适合日常炒菜。调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。
2、调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素e。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。
扩展资料：
1、油的传热作用
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
2、改善菜肴色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。
3、增加营养成分
在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
参考资料：食用油-百科
鹰的种类有哪些？ 
2024-12-01 21:09:36
提问者: 刘川瑜XiaobaoNana
鹰是隼形目鹰科中的一个类群，是食肉的猛禽，嘴弯曲锐利，脚爪具有钩爪，性凶猛，食物包括小型哺乳动物、爬行动物、其他鸟类以及鱼类，白天活动。汉语中将隼科中较大的鸟类和鸱鸮科的鸟类（猫头鹰）等食肉鸟类俗称也划为鹰类，但一般只是专指鹰科鸟类。鹰的视力相当敏锐，从天空上可以发觉地面的小动物，肌肉非常强有力，大型鹰两脚甚至可以将一头小鹿的脊椎骨折断，可以携带一头几十斤重的羊飞行。鹰是大型肉食性鸟类，属于隼形目...三防胶的种类有哪些？三防胶的作用有哪些？
2024-12-01 23:46:39
提问者: 时艳艳～
三防胶也叫pcb电子线路板保护油、披覆油、防潮漆、三防涂料、防水胶、绝缘漆、防腐蚀漆、防盐雾漆、防尘漆、保护漆、披覆漆、三防胶等。从化学成分上可分为**酯、硅酮、聚氨酯三防漆；从固化方式上，有溶剂型固化，室温固化、热固化和紫外光固化等。三防胶的作用：一、****树脂三防胶（目前市场应用最广，大众化产品）具有表干、固化时间快，较好的三防性，价格便宜，颜色透明，质地柔韧、具有易于修复的特征。二、不**...鹿的种类有哪些
2024-12-01 22:56:05
提问者: 二翊
鹿的种类举例如下：1、梅花鹿一种中小型鹿，雄性第二年起生角，雌性无角。梅花鹿群居性不强，雄鹿往往是独自生活，活动时间集中在早晨和黄昏，生活区域随季节变化而改变。春季多在半阴坡，夏秋季迁到阴坡的林缘地带，冬季喜欢在温暖的阳坡，主要以草、水果、草本植物、树芽、树、农作物为食。****一级保护动物，列入世界自然保护联盟（iucn）2015年《濒危物种红色名录》ver 3.1—低危（lc）。2、麋鹿一种大...小瓶食用油2.5千克35元,大瓶食用油3.5千克48.3元,哪种食用油便宜些?
2024-12-01 13:20:59
提问者: 久帝-骨头
解：要知道那种油便宜，只要算一算每种油每千克多少钱就得了。（1）小瓶油：35÷2.5=14（元/千克）（2）大瓶油：48.3÷3.5=13.8（元/千克）14元/千克＞13.8元/千克答：大瓶油的价钱便宜些。希望能帮到你！食用油有几个标准？有哪些？
2024-12-01 19:24:09
提问者: 蛇精病院大夫疯了。
、食用植物油卫生标准（gb2716-1988）规定： 1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1 2、**值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤123、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50 二、色拉油卫生标准（gb 13103-1991）规定： 1、酸价≤0.3 ...黄玉的种类有哪些？
2024-12-01 20:17:07
提问者: Lina
[导语]根据颜色的不同，宝石级黄玉可以分成下列品种:黄色黄玉；粉红至红色黄玉；蓝色黄玉；无色黄玉。 黄玉的种类有哪些 根据颜色的不同，宝石级黄玉可以分成下列品种: 黄色黄玉 有价值的黄色黄玉，为金黄色及酒黄色。金黄色是黄而带橙色，酒黄色则是黄而带红色。单纯的淡黄或黄褐色的黄玉价值很低，只能作为加热改色的宝石原料。黄色黄玉的折光率较高，为1.63-1.64，具有二色性，密度3.53g/cm3。在长彼...食用虾的种类
2024-12-01 01:41:29
提问者: 十一郎☀️
龙虾坚果的种类有哪些
2024-12-01 21:29:00
提问者: Gp.moto
坚果的种类大约有——开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、**巴丹木、扁桃、无花果、脆枣、葡萄干等纸有哪些种类
2024-12-01 13:51:46
提问者: F.
1、凸版印刷纸：简称凸版纸，产品包装形式有卷筒与平版之分。凸版纸定量为每平方米50克重至80克重。品号分为特号、一号、二号三种。2、新闻纸：又称白报纸，包装形式亦有卷筒与平版之分。新闻纸定量为51克左右，主要供印刷报纸、期刊使用。3、胶版印刷纸：简称胶版纸，定量为60—180克，有双面胶版纸和单面胶版纸之分。其中双面胶版纸70—120克使用最广。双、单面胶版纸品号都有特号、一号、二号三种。4、铜版...常用的节流阀种类有哪些
2024-12-01 19:09:05
提问者: 三三
节流阀按通道方式可分为直通式和角式两种；按启闭件的形状分，有针形、沟形和窗形三种。可调节节流阀：阀针和阀芯采用硬质合金制造，产品按api6a标准设计，具有耐磨、耐冲刷性能。主要用于井口采油（气）树设备,滑套式节流阀：阀芯采用低噪音平衡型结构，开启轻便，产品按api6a标准设计，阀芯表面覆盖碳化钨，适合于有闪蒸、高压差，高压力，空化等条件苛刻的场合，使用寿命长，流量调节精度大大提高。适用于石油，天然...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。