**可以吃吗

AA. 任雷刚AA 2024-11-15 20:37:52
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**又称竹溜鼠、芒狸、竹狸、竹根鼠、芒洞老鼠、冬毛老鼠等,属哺乳纲啮目**科,因喜欢吃竹而得名。**,体形小,繁殖力较强,以竹、木、茎、秆为食,它以芒根草、竹筠、竹根、茅草根,红薯及一些杂草种子为主食,喜欢吃玉米,高梁、小麦、甘蔗等。
据测定,它体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的**。**肉味鲜美,低脂肪,高蛋白,含有多种维生素及人体所需的铁、锌营养物质,是宾馆、酒楼及一般饭店都喜欢选购的山货品种。 20210311
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