从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量**谷物,是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。
另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
豆奶中含丰富的植物蛋白质和钙,对补充营养是有好处的,有利于骨骼的生长。不管是男士还是女士都是可以吃的,对身体有好处。
但对于男士吃一般的豆奶就可以了,对于添加了其他雌激素的女士豆奶粉最好不是吃。适当吃一些豆奶粉对身体是有好处的,同时也可以多吃一些牛奶,也能起到补钙的作用。
参考资料百科 豆奶
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