包子馒头底部过硬,怎么办

超人 2024-06-22 04:22:22
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方法一:底部垫纸、布
可以使用厨房纸巾、干净的布或烘焙纸代替,把沾湿后拧干的布、厨房纸巾或烘焙纸垫在盘子上,就能避免馒头底部黏住了。
方法二:用筷子自制蒸架
若家中没有厨房纸巾,你也能选择使用筷子!在盘子或碗上头摆上一双筷子,两支筷子中间需有一小段距离,足以支撑馒头,就有类似蒸架的功用,而且接触面积又比蒸架小,更不容易沾黏!
方法三:用杯子当蒸架
因为盘子跟馒头底部的接触面积大,才会有易沾黏的情况,可以改使用开口较小的杯子,把馒头置于杯口,放入电锅中蒸。 20210311
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