意式咖啡都有哪些？

李大黑 2024-12-01 01:08:35

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1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名espresso。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然espresso也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的espresso上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。初接触者会觉得她很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是espresso的魅力所在。有些资深咖啡爱好者，只喝espresso，一杯下去，精神百倍。espresso一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，espresso将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只差那么一点点。。。
要点：浓缩咖啡（espresso）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。

2、美式咖啡（americano）。简单说，就是espresso加热水。一般来说小杯用一份espresso，中杯用两份，大杯用三份。需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有美式，因为美式本来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用espresso加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完全完全不一样！
要点：美式就是espresso加热水。

3、卡布奇诺（cappuccino）。爱就象cappuccino。。。。歌中这样唱到。而什么是cappuccino呢？翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份espresso，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡，然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说espresso是男人，那cappuccino就是爱情，它是espresso与柔美女人（奶沫）的完美结合。柔中有刚，刚中有柔。
要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。

4、拿铁（cafe latte）。latte很象cappuccino，都是咖啡蒸奶最后再附上奶沫，唯一不同的是比例，cappuccino的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，所以叫奶沫咖啡。而latte是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以latte又叫牛奶咖啡。法国人习惯早晨起来喝一杯latte，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因为根本就是咖啡味道的牛奶嘛，很好喝，很好喝：）
要点：拿铁就是牛奶咖啡

5、摩卡（cafe mocha）。该意式咖啡中最豪华的品种登场了~~~这是猫猫同学最喜欢的一种咖啡了，希望猫猫能看到我的介绍：）。的确，这种咖啡是很好喝的品种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份espresso，然后加牛奶和奶泡，最后在上面挤一块鲜奶油，最最后可以用巧克力酱在上面画点花儿，比如i love you 嘿嘿~~~这种咖啡很受女生欢迎。但需要注意的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡馆点咖啡时要注意，不要点错了。
要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

6、玛琪雅朵（macchiatto），这种咖啡还有另一个名字叫angel k**s，天使之吻。喝cappuccino和latte一样，也是espresso与牛奶的结合，所不同的是，这里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。通常，星巴克会在macchiatto中加入焦糖，焦糖玛琪雅朵非常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。
要点：玛琪雅朵就是espresso加奶泡。

7、各种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等，冰摩卡很好喝！
要点：冰咖啡就是冰咖啡~~~ 20210311

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