咖啡乌是马来语kopi o的音译。kopi就是英语的coffee, o就是汉语的乌,代表黑,乌黑的意思。也就是黑咖啡,然而它只是看起来黑,其实加了白糖。更正确的说是加糖不加奶的咖啡,在东南亚一带,这种喝法就叫“咖啡乌”。
扩展资料:
国内的咖啡馆都用咖啡豆来制作咖啡。手冲,讲究手法、水温、萃取时间,品质很不稳定。意式咖啡,拿铁卡布奇诺之类的要拉花,每个店都要配备高大上的设备和专门的咖啡师。家家户户都这么配备,咖啡的成本和售价自然上去了,也很难满足马来西亚每家饮食店都卖咖啡的需求。
咖啡乌就完美地解决了这个问题,选用好的咖啡豆,烘焙的时候工厂把功夫做足,到了咖啡店里,只要一个法压壶或者滤网,随便谁都能做出来品质稳定口味很棒的咖啡。黑咖啡,ok。加糖、加奶、加冰,都ok。所以咖啡乌深受马来西亚人的喜爱,当地下至早点摊,上至五星级酒店,都有咖啡乌售卖。
点的时候,kopi o就是黑咖啡。kopi susu 就是加奶的。kopi o ice就是加冰黑咖啡。kopi ice一般是默认加奶冰咖啡。
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