鸡尾酒是一门调配艺术,是由调酒师为客人创造出来的一种多变的文化。经典鸡尾酒有玛格丽特、新加坡司令、**玛丽等如下:
1、玛格丽特(margarita)
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。
2、新加坡司令(singapore sling)
新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。
不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。
3、**玛丽(bloody mary)
**玛丽,鸡尾酒名,这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。“**玛丽”是一个鬼魂的名字,来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁”。
4、金菲士(gin fizz)
金菲士(gin fizz)是一款鸡尾酒,此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
5、曼哈顿(manhattan)
曼哈顿manhattan,和简单直率的martini一样,manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料,manhattan仍然有很多不同的调制方法。
是用普通的威士忌还是波本安古斯图拉树皮苦精,桔子苦精,甜苦艾还是无甜味苦艾,用摇和法(shake)还是搅拌法(stir),都可以!精要处在于各种成分的比例。
扩展资料
喝鸡尾酒的时间:
鸡尾酒的喝酒时间也是要把握准确的,像一些酸味比较重或者是苦味的鸡尾酒比较适合做开胃酒,因为这样可以刺激到你的味蕾和胃液的分泌,让你增加食欲,像一些甜味比较重的鸡尾酒就比较适合做餐后酒,因为甜味的鸡尾酒可以起到养胃的作用。
其实不光是喝鸡尾酒比较讲究,所有的酒种,像葡萄酒,威士忌,香槟酒也一样都很讲究。我们会在以后的文章中给大家讲述喝其他酒的讲究,如果大家感兴趣的话,可以关注一下小编哦。
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