梅州市地方特产
兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。
刁坊镇贵丰村:红汹。水口镇:大坑陶瓷。 叶塘镇胜青村:花灯罗花灯。
梅县 丙村沙田柚、清凉山茶。叶南镇:瓦陶器烧制品。
松源镇:麦芽糖。 畲江镇:萌姜、菊花糕。 隆文镇:土纸、竹席。
西阳镇合溪村:清凉山茶、仙人草。 蕉岭县 新铺花生、黄坑绿茶、三圳烤烟。
徐溪镇:黄坑茶。 长潭镇、百美村:百美茶、宁化橘。
大埔县 西岩茶、“银江杉”、“高陂竹大东和双溪板栗、”、三河石门岭杨桃、百侯芒果、蜜柚。
大埔凉粉糕:呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。有清热滤湿、凉血降暑等功效,主治急性风湿关节炎,高血压,糖尿病,中暑,风热感冒等。日饮该糕一小碗,对降血压有较好疗效。
大埔高陂瓷:产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯,釉色别为深浅,颇为素雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶,色彩斑斓,精巧细腻,绿如翡翠,白胜羊脂。该瓷创始于宋,已历经700余年。
茶阳镇:竹器编织。 枫朗镇:“西岩茶”。百侯镇:“帽山茶”。 光德镇富岭村:釉下青花瓷、红花厚胎瓷。 三河镇:三河豆腐干、石门岭杨桃。 三河镇旧寨村:黄贡萝卜。 丰顺县 铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。 汤坑镇:铜盘李、汤坑肉丸、太平楼葫蒜、下潭萝卜。
汤坑镇铜盘村:铜盘李。 黄金镇:黄金竹。潘田镇:潘田米酒。 丰良镇:米粉、甘薯粉丝。
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