麻椒是花椒的一种。
区别：
1、花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为一般的青花椒。
下图为麻椒
下图为大众意义上的花椒。
2、颜色：麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。
3、产地：麻椒是四川贵州地区特产的一种花椒。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。花椒名品主要产在西北，如“大红袍”。
4、用法：地道的川菜火锅用麻椒。而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。西北人煮牛**肉放花椒目的是去膻味，煮好后是吃不出麻味的。
20210311
大红袍花椒子多少钱一斤它和别的花椒子有什么区别吗 
2024-11-28 13:13:57
提问者: DR钻戒
大红袍味浓香、是花椒中的上品、现河北超市每公斤155元、市场上也得100多元、今年价格涨幅较大。红麻椒和绿麻椒
2024-11-28 18:39:46
提问者: W&Z
麻椒是调料（麻椒与花椒）麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。麻椒有红色和绿色的两种，你可以尝一下，一般绿色的会更麻一点做法和花椒油做法一样 关键要买麻椒胡椒粉，白胡椒，黑胡椒有什么区别
2024-11-28 17:21:27
提问者: 张若曦❤️pb?
胡椒粉分为黑胡椒粉和白胡椒粉。黑胡椒粉和白胡椒粉的区别如下：1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。扩展资料：胡椒粉适合人群：一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯...哪里的花椒最好？
2024-11-28 10:24:47
提问者: 褶-PLEATS 工作室
展开全部“**花椒之乡”汉源唐朝是皇室专用的贡椒，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒，当地方言是清溪（qingji）花椒，只产在清溪区的几个乡，汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育，气更清、味更重、香更浓、麻上劲。2001年汉源被****命名为“**花椒之乡”。2004年，巴蜀一绝的汉源花椒正式列入**原产地域保护产品。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。正宗...麻椒和花椒的区别
2024-11-28 00:51:44
提问者: 开普敦老船长
喜欢吃麻辣口味的人对花椒一定很熟悉，而麻椒其实就是一种类型的花椒，它产于四川和贵州等地区，麻椒和花椒的不同在于外形和口味，麻椒比花椒的口味更重一些，花椒原本就已经很麻了，而麻椒更是个中极品，十分适合用在极致麻辣的川菜中，等于说，麻椒虽然是花椒，但是却是花椒的2.0升级版。花椒树有刺的和没刺的哪种结的花椒好？
2024-11-28 20:54:55
提问者: 小天天
无刺花椒只是少量刺，花椒好坏跟品种有关，和有刺的和没刺的关系不大。七彩椒和五彩椒有区别吗
2024-11-28 02:14:21
提问者: 我真是你丹姐
五彩椒和七彩椒的区别：五彩椒是园艺观赏辣椒的中文名,七彩椒就是五彩椒,属于商品名,都是指同一种植物,一般常叫五彩椒。麻椒鸡的做法，麻椒鸡怎么做
2024-11-28 18:03:40
提问者: C C
麻椒鸡的做法1.焯水时候加葱姜和八角2.焯完水后捞出控水，同时挑出所有备料，记住是所有哦3.多蒜，多花椒或麻椒，根据自己口味添加4.比平时炒菜多两倍的油，加鸡块炒至皮发黄5.将所有备料加入锅中翻炒至花椒炸酥，放入味极鲜，少许耗油，翻炒出锅。6.完成白胡椒粉和胡椒粉有区别吗？
2024-11-28 03:01:12
提问者: 司南
我觉得区别挺大的一个是没有那种刺激辣而胡椒粉就没有。孜然、胡椒、十三香之间的区别
2024-11-28 06:43:10
提问者: 小坏蛋_187709549
孜然和胡椒是单一香料，十三香是多种香料**，它们都用于调味。孜然和胡椒从外形上即很易区分，孜然就像微型瓜子状，胡椒是一粒粒小圆球。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。