云南那边牛肝菌多吗?四川牛肝菌多少钱一公斤。

王云飞 2024-11-05 20:41:37
最佳回答
据不完全统计、云南省有牛肝菌种类224种、全国排第一位。四川省已184种牛肝菌排第二名。1.牛肝菌要分种类、受损变青紫色的最为贵、例如 红葱(小美牛肝菌)、白葱(桃红牛肝菌)、血红牛肝菌(红色)、褐盖牛肝菌(褐色)、黄牛肝菌(黄色)、双面牛肝菌(双面红)。云南市场一般30-50一市斤或更高。2.像受损后不变颜色的要便宜一些、像:美味牛肝菌、铜色牛肝菌、灰褐牛肝菌、灰黑似牛肝菌。一般也就10元到-20元一市斤不等。(在不变色的牛肝菌中黄皮疣柄牛肝菌(黄烂头)要贵一些)。3.另外像北方或外省常吃的(松蘑)粘盖牛肝菌、乳牛肝菌类。在云南、四川这样牛肝菌种类繁多的地方、就上不了台面了、因为都不屑去吃这类菌。烂山头。附图:受损后会变青紫色的 褐盖牛肝菌。也是人们常说的见手青的一种、这类菌美味,比青头菌、松乳菇、红汁乳汁、要高级一点。 20210311
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