因为没有炸透,要先把面窝勺烧热,再进行大火炸制,下面介绍做法:
准备材料:大米250克、黄豆75克、 盐2克、白芝麻5克、葱姜适量
制作步骤:
1、大米、黄豆, 洗净, 浸泡6小时以上,浸泡透。
2、大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器, 加入冷水, 没过食材1厘米。
3、打成混合黄豆米浆。
4、准备好生姜、香葱, 洗净、切细粒备用。
5、生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。
6、搅拌均匀。
7、锅中烧油, 放入面窝勺一块烧热。
8、倒掉面窝勺中的热油, 淋入适量豆米浆, 中间凸起出不要有面浆。
9、将面窝勺放入滚油中, 大火炸。
10、炸至面窝表面金黄, 面窝底部受热后, 开始脱离面窝勺。
11、依次做好即可。
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