泡金骏眉茶用多少度的水

YILI ? 2024-06-01 12:57:49
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不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜,因为绿茶中含有大量的维生素c,如用100℃的开水冲泡,会破坏维生素c的含量,同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。正山堂金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,回甘持久。事实证明:好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种鉴定红茶品质好坏的方法。 20210311
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