生板栗的做法:
用料:生板栗、水、冰糖
1、买来去皮的生板栗先用清水洗干净,沥干水分。
2、把栗子放在电饭锅里,不要放的太多,水没过板栗即可,加适量的冰糖。
3、电饭锅按煮饭键,煮20分钟,煮好就可以盛出食用了。
板栗的营养价值:
板栗的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命c、b1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富。
除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
参考资料:百科-板栗
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