血鳝怎样炖汤

晋城微生活 2024-05-29 09:40:54
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材料:去骨血鳝鱼片,大蒜1头,酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉适量,葱姜。
1、血鳝切成3公分左右的段;大蒜剥皮后切成粗粒;葱姜切片。
2、锅中放油烧热,大蒜粒、葱姜片煸炒,出香味后,放入血鳝,待其水分将干,发出“啪 啪”的响声时,烹入料酒、酱油,加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开。
3、小火慢烧,待血鳝烧软,把汁收稠,出锅喽 20210311
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