一份凉皮多少钱的成本啊,我看有卖5块的还有卖3块的

ʚ可爱婷ɞ 2024-11-15 15:47:25
最佳回答
凉皮具体成本如下。
100斤(面粉)120元,可蒸凉皮350碗。
a.面粉成本120元÷3502碗=0.35元;色拉油成本2.8元/斤;加辣面3两共1.8元,加花椒、大香、草果等香料约1.2元,辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。
b.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元,1斤芹菜1元,1斤红萝卜0.5元,1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。
c.菜每碗成本2÷30=0.07元。
d:盐、味精等每碗0.1元,则每碗凉皮成本为a0.35+b0.32+c0.07+d0.1=0.75元。
按两元一份可获得纯利润1.25元. 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。