什么是多肽?

王家肉肉农场(评论里留言优先回赞 2024-05-31 10:22:07
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多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。

肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。

通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,能透过半透膜,不被**及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽)。

10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽,是20世纪被发现的。

扩展资料:

多肽**:

1963年,merrifield首次提出了固相多肽合成方法(spps),由于其合成方便,迅速,成为多肽合成的首选方法,而且带来了多肽有机合成上的一次**,并成为了一支独立的学科——固相有机合成,固相合成的发明同时促进了肽合成的自动化。世界上第一台真正意义上的多肽合成仪出现在1980年代初期。

基于将单个n-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上,合成一步步地进行, 从合成链的c端氨基酸开始,接着的单个氨基酸的连接通过用dcc,混合炭酐, 或n-carboxy酐方法实现。

参考资料来源:百科-多肽

参考资料来源:百科-多肽合成

20210311
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